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2010-06-17 14:01:42  高斌

食品学院2010届硕士研究生学位论文答辩圆满结束

     

201068上午8点半,食品科技学院“食品科学”和“农产品加工及贮藏工程” 两个专业的2010硕士研究生学位论文答辩会在我院会议室和多媒体教室同时举行。参加此次答辩的硕士研究生共计15人,答辩委员会聘请了昆明理工大学陈朝银教授、昆明医学院吴少雄教授、云南省草地动物科学研究院文际坤研究员和云南省畜牧兽医科学院蒋琨副研究员为校外专家评委,校内专家评委则由我院袁唯教授等8位专家担当。

本次论文答辩过程包括研究生进行论文陈述、答辩委员提问、研究生解答问题、答辩委员会审议及投票表决等环节,答辩过程严格按照云南农业大学硕士论文答辩相关规定的要求进行。答辩过程中,每位研究生分别就论文选题、应用背景、研究方法、研究结果和创新点进行了阐述,体现了良好的科研综合能力与水平,反映出对所选课题有较为深入的研究,对涉及领域有着较为全面的认识,得到了答辩委员会专家们的普遍好评。同时,答辩委员针对研究生论文中存在的一些问题进行了提问,并对论文中存在的不足之处向同学们提出了的改进意见和建议。经过答辩委员会专家的讨论和投票,参加本次答辩的2010届硕士研究生全部通过答辩。最后,参加答辩的全体研究生和答辩委员合影留念,答辩会圆满结束。

     答辩期间,研究生处学位办主任余佳祥老师莅临现场指导。此外,我院2008级、2009级全体硕士研究生和部分高年级本科生旁听了答辩全过程。

附:食品科技学院2010届硕士研究生学位论文答辩名单

研究生

论文题目

指导教师

陈一江

云南普洱茶茶褐素形成的影响因素及机制探讨

龚加顺

杨丽娜

黄芪黄酒酿造工艺的研究

张培正

 

玫瑰花总黄酮的提取纯化及对羟自由基的清除作用

吴荣书

 

红景天红枣玫瑰酒的研制及酯酶增香技术的研究

张培正

穆颖超

普洱茶及其主要成分对性缺氧小鼠脑功能的影响

 

宋华静

万寿菊中叶黄素的提取初花及微胶囊化研究

吴荣书

曹冠华

普洱茶发酵过程中主要成分变化的研究

 

 

普洱茶水提物对3T3-L1脂肪细胞增殖和分化的影响

葛长荣

 

低盐嫩化牛干巴的研制

 

 

板栗加工中褐变机理的探讨及板栗粉速活性的研究

 

 

宰后蛋白质变化对冷却猪肉持水性的影响

 

 

贯筋藤凝乳性能及功能成分的研究初探

黄艾祥

马华荣

红骨圭山山羊与非红骨圭山山羊骨质特性比较研究

葛长荣

石振兴

凝乳酶高产菌株的选诱及产酶条件的优化

朱仁俊

王志存

小井“白路硝盐羊”放牧环境及羊体内矿物质元素含量研究

葛长荣

 
 
 


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