由食品科学技术学院承办的第八届中国肉类科技大会暨第五届第二次中国畜产品加工研究会会员代表大会于
29日上午，大会举行了隆重的开幕式。中国畜产品加工研究会会长周光宏、云南省农业农村厅副厅长、省畜牧兽医局局长寸强出席了会议，中国畜产品加工研究会副会长、我校副校长葛长荣主持开幕式并致欢迎词。
葛长荣副校长代表学校对与会领导、嘉宾和代表的到来表示欢迎，对长期关心、帮助和支持云南农业大学的各位专家学者、各位领导表示感谢并介绍了我校人才培养、科学研究和服务三农的情况。
大会组委会在广泛征稿的基础上，由专家审阅后，评选出16篇优秀论文，并出版了会议论文集。其中我院胡永
本次大会围绕“肉类质量、安全与加工”为主题，通过科技、市场、物流、标准、检验检测等多方面的资讯和经验交流，为肉类科技进步与肉类工业未来发展的趋势提供新理念和新思维。会议期间，与会代表围绕肉类食品安全、肉类工业装备发展、肉类物流体系建构、畜禽副产物综合利用研究进展等20余个专题开展学术报告与交流。
为做好承办工作，学院先后召开了多次专题会议，部署安排各项工作。会议成立了组委会，由葛长荣副校长任大会执行主席，学院党总支书记肖蓉任大会组委会主任；组委会成员由学院办公室工作人员和相关学科教师组成。组委会老师团结一致，积极配合、热情周到、发扬一丝不苟的作风，出色地完成了大会代表报到、开幕式、大会学术交流和闭幕式等大会的各项议程，为大会成功举办和树立学院良好的形象作出了贡献。
会议期间，学院党政领导参加了会议，20多位教师和40多名研究生及本科生聆听了学术讲座，开阔了眼界。学院作为会议承办单位，为大会做的各项服务工作，受到与会代表的一致好评；同时，通过承办会议，锻炼了队伍，展示了学院风采！
