近年来，各类自然灾害、事故灾难、公共卫生和社会安全等突发事件直接影响甚至危害着人们的生产生活。作为一名在校大学生，学习如何有效应对这些突发事件，是我们面临的一项紧迫任务。为响应省应急办号召，根据学校和学院要求，食品学院2010级食品质量与安全专升本班于2013年5月8日晚8点，在蜂学系会议室举行了公共安全知识竞赛。

赛前，全班同学以宿舍为单位就《公共安全应急手册》从应急常识、突发事件的应对与自救、急救常识、灾后须知四方面进行了全面地学习，并自由组合成四支参赛队伍。

比赛当晚，班主任汪建明老师及全班同学提前来到会场，8点比赛准时开始。第一个环节，分别由四支队伍选出的同学代表为大家讲解了食品卫生、地震逃生、火场逃生及警惕传销四个方面的基本知识。第二个环节：必答题阶段，四支队伍中的每位同学依次公共安全知识赛题的回答。第三个环节为团队抢答阶段。赛题回答正确即有糖、苹果、笔记本等小礼物奖励，而回答错误则要接受善意的小惩罚。各支队伍积极参加，踊跃回答，现场气氛十分热烈。汪建明老师也作为参赛队员与同学们一起参加了比赛。

伴随着抢答声、掌声、欢笑声，两个小时的时间很快过去，活动在使同学们学习和掌握了各类应急知识的同时，也增强了班级的凝聚力。