根据云南省高校食品加工与安全控制重点实验室建设目标，围绕云南经济发展需求和学科前沿领域，重点实验室开展开放基金的评审工作。
经过初审，复审两个环节，邀请了校内5位专家于2016年10月19日对申报的8个项目进行评审和推荐，评审结果现公示如下表。
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序号 |
项目名称 |
姓名 |
单位 |
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1 |
适用于高原食物活性成分试验的小鼠行为量化模型研究 |
叶章颖 |
浙江大学 |
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2 |
墨江紫米色素体内吸收及代谢的初步研究 |
冯励 |
云南农业大学 |
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3 |
辣木籽凝乳酶的分离纯化及其凝乳特性研究 |
王雪峰 |
云南农业大学 |
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4 |
复配天然抗氧化剂对核桃油抗氧化性能的研究 |
包媛媛 |
云南农业大学 |
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5 |
辣木组分对顺铂损伤肠道模型隐窝数量的影响 |
宋爽 |
云南农业大学 |
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6 |
体外酶解偶联益生菌发酵咖啡豆及其对咖啡品质的影响 |
谭超 |
云南农业大学 |
如对公示内容有异议，请于公示之日起5日内向云南农业大学云南省高校食品加工与安全控制重点实验室提出书面反映。
联系电话： 65228327，联系人：宋爽
云南省高校食品加工与安全控制重点实验室
2016年10月20日