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2023-07-04 13:05:19  谭超

食品科学与工程系-黄启超

黄启超,男,硕士,高级实验师,中共党员。

学习经历

1994.09-1998.07,云南农业大学农产品贮藏与加工,工学学士

2003.09-2006.07云南农业大学农产品贮藏与加工,农学硕士

工作经历

1998.08-至今,云南农业大学食品科学技术学院

获奖情况

12004年,以天然植物有效成分为主体的饲料添加剂的研究与开发获云南省科技进步一等奖,证书编号:2004DC073-1-R08

22008年,安全优质猪肉及制品产业化开发关键技术研究获云南省科技进步一等奖,证书编号:2008DC405-1-R07

32009年,云南牛干巴产业化加工技术的研究与推广获云南省科技进步三等奖,证书编号:2009DC309-3-R07

教学工作

承担本科生《蛋与蛋制品工艺学》、《食品标准与法规》,《食品卫生学》、《食品卫生与检验》、《食品分析与卫生检验》等专业课程。主持完成一类课程建设1门,优秀课程建设1门,参与示范课程建设1门。

副主编教材副主编十二五规划教材一部、参编教材一部(2008年获全国高等农业院校优秀教材奖)。

科研工作

专利

[1].一种发酵肉制品卷蹄的加工方法(公开号CN101347247)(3)

[2].改善猪肉风味的复合中草药饲料添加剂(公开号CN101427702)(4)

参与制定云南省地方标准2

[1].云南地方肉牛与牛肉质量分级排名第6,标准编号:DB53/T267-2008

[2].云南地方山羊与羊肉质量分级排名第6,标准编号:DB53/T266-2008

专著

[1].副主编专著一部:安全优质猪肉生产管理手册,云南科技出版社2006.5

2.发表论文发表研究论文十余篇,SCI收录1篇,


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