包媛媛，女，辽宁鞍山人，博士，讲师。中共党员。

一、学习经历

2010.09—2013.07，云南农业大学农药学专业农学博士

二、工作经历

2013.08—至今，云南农业大学食品科学技术学院讲师

三、教学工作

承担本科生《食品感官评价原理与技术》、《绿色食品概论》、《园艺产品贮藏与加工学》等专业课程。主持校级一流课程建设1门。

四、科研工作

从事食品质量与安全方面的研究，聚焦高原特色果蔬产品加工及贮藏工程，开展贮藏理论研究、保鲜技术创新、产品应用推广。云南省重点研发计划、云南省教育厅基金项目（重点项目1项）等省部地厅级科研项目，以及七彩食品公司等企业横向项目6项。在《RSCAdvances》、《FoodScienceandTechnology》、《中国粮油学报》、《食用菌学报》等期刊发表论文10余篇；获授权发明专利4项；完成云南省食品工业发展报告-果蔬篇。