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2016-10-20 13:14:24  谭超

食品质量与安全系-付晓萍

付晓萍,男,山西省晋中市人,中国共产党党员。

 

承担课程:

《食品试验设计与统计分析》和《食品质量与安全实验技术》

 

学习经历:

1997.09 – 2001.06,山西大学,生命科学学院生物化学专业,学士。

2001.09 – 2004.06,云南农业大学,植物保护学院植物病理专业,硕士。

 

工作经历:

2006.07–至今,云南农业大学,食品科技学院,讲师。

2004.07–2006.06,云南农业大学,食品科技学院,助教。

 

参加课题:

1.国家自然基金《云南植原体及所致病害的分子鉴定和种类保存》(主持人:陈海如);

2.国家自然基金《丛枝菌根真菌控制三七根腐病的应用基础研究》(主持人:李凌飞);

3.国家自然基金《贯筋藤凝乳机理的研究》(主持人:黄艾祥);

 

发表文章:

1.        付晓萍,李凌飞,李方琴,范江平.模糊数学评判金橘果脯的生产配方[J].四川农业大学学报,2014,32(1):63-67.

2.        付晓萍,范江平,张能,高斌,李凌飞.低糖型紫米魔芋果冻的研制[J].食品研究与开发,2014,35(4):53-54.

3.        付晓萍,范江平,高斌, 胡清虎,李凌飞.风味芹菜罐头加工工艺的研究[J].食品研究与开发,2014,35(4):59-61.

4.        付晓萍,李凌飞,周玮,董文明.模糊数学评判桑叶挂面的生产配方[J].食品科技,2013,38(12):180-183.

5.        付晓萍,李凌飞,赵海洲,赵丽萍,高斌.薄荷猕猴桃果酱加工工艺的优化[J].贵州农业科学,2013,41(11):171-173.

6.        付晓萍,范江平,李凌飞,范珊珊.模糊数学在风味型红酒茉莉花奶茶感官评价中的应用[J].食品发酵与科技,2014,501:75-77.

7.        付晓萍,李凌飞,陈淑,赵海洲,范江平.低糖型拐枣黑米复合果酱的研制[J].食品发酵与科技,2013,494:95-97.

8.        付晓萍,陈丝丝,向泽敏,范江平.模糊数学在风味型桂花蜂蜜奶茶感官评价中的应用[J].食品发酵与科技,2013,493:40-42.

9.        付晓萍,杨牧,高斌,李永强.低糖苦瓜果脯的加工工艺[J].食品研究与开发,2012,2:100-101.

10.    付晓萍,朱黎明,李永强,高斌.风味型红枣红葡萄酒果冻研制[J].食品工业科技,2011,(7):302-303.

 

参编教材:

1.《食品化学》(中国计量出版社,刘树兴、吴少雄主编,20062月出版);

2.《食品化学实验原理与技术》(化学工业出版社,赵国华主编,20092月出版)。


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