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2016-10-20 13:33:50  谭超

食品质量与安全系-史崇颖

史崇颖,女,山西省太原市人,中国共产党党员。

 

承担课程:

《食品安全与评价》和《农药兽药残留检测》

 

学习经历:

2005-2008年,云南农业大学,农产品加工与贮藏专业,硕士,

2000-2004年,山西农业大学,食品科学与工程,本科

 

工作经历:

2014年至今,云南农业大学食品科技学院,讲师

2011-2014年,普洱茶研究院,实习研究员

2009-2011年,云南农业大学食品学院,助教

 

研究方向:

农产品加工与贮藏

 

参加课题:

12014-2016年,辣木酵素产品加工技术中试示范项目,参与

22013-2015年,云南省建立农科教相结合新型农业社会化服务体系试点云咖啡产品单元,参与

 

发表文章:

1. 史崇颖田洋吕薇温月香.微生物发酵食品的营养特征与保健功效[J]. 科技情报开发与经济,2012(8):116-118.

2. 田洋史崇颖候艳穆颖超罗瑜肖蓉.壳聚糖絮凝法澄清天麻提取液的工艺优选[J].2015(5)25-28

3. TIAN Yang , ZENG Yan , ZHANG Jing , YANG ChengGuang , YAN Liang WANG XuanJun , SHI ChongYing, XIE Jing , DAI TianYi , PENG Lei , ZENG HUAN Yu ,XU AnNi,HUANG YeWei , ZHANG JiaJin , MA Xiao , DONG Yang ,HAO ShuMei & SHENG Jun .High quality reference genome of drumstick tree (Moringa oleifera Lam.), a potential perennial crop.SCIENCE CHINA.2015,doi: 10.1007/s11427-015-4872-x .Life SciencesIF:1.512

4. 田洋曾严张静杨承光严亮王宣军史崇颖谢静戴天浥 彭磊 曾寰宇徐安妮 黄业伟张佳进马啸 董扬郝淑美盛军.辣木(Moringa oleifera Lam.)的高质量参考基因组[J].中国科学.201505.

5. 史崇颖何跃军田洋 黄艾祥.HACCP体系在肉牛屠宰及冷却肉加工中的应用[J].肉类研究 .201107 .

6. 史崇颖何跃军王涛田洋黄艾祥.优质牛肉屠宰加工技术进展[J].肉类工业.201110

 

出版专著:

1.家禽产品深加工技术,参编,云南科技出版社,2013

2.现代辣木生物学,参编,云南科技出版社,2015

3.MODERN MORINGA BIOLOGY,参编,云南科技出版社,2015


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