高晴，女，吉林长春人，硕士研究生，实验师。中共党员。

学习经历

2007.09—2012.07，昆明医科大学预防医学专业医学学士。

2012.09—2015.07，昆明医科大学营养与食品卫生学专业医学硕士。

工作经历

2015.08—至今，云南农业大学食品科学技术学院助理实验师、实验师。

获奖情况

无。

教学工作

简要概述

承担本科生《食品试验设计与统计分析》、《食品感官评价原理与技术》等专业课。

科研工作

简要概述

入职以来主要从事食品质量安全控制研究，主要围绕加工过程中微生物控制及其动力学，开展理论研究及产业应用。主持云南省农业联合基金1项，云南省教育厅教育厅项目1项，以及企业横向项目2项。在《Foods》、《HighPressureResearch》、《食品质量安全监测学报》、《食品工业科技》等期刊发表论文10余篇。

1、主要科研项目

（1）云南省科技厅,基础研究计划农业联合专项-面上项目,202201AK070138,基于熵增率重整化群方法的SAEW凝胶化对E.coli杀菌增效机制的动力学研究,2023-01至2025-12,10万元,主持。

（2）云南省教育厅,教师类,2019J01117,WPI凝胶传递系统下EGCG释放动力学研究,2019-07至2020-12,2万元,结题,主持。

（3）巍山回辉食品公司（横向项目）,巍山传统清真食品工艺及品质优化开发,2018.01-2018.12,主持。

（4）昆明宙淼科技有限公司（横向项目）,清蒸鸡肉制品保质期预测分析,2019.10-2020.03,主持。

2、代表性论文

QingGao1,?,ZiyiYang1,?,BaoliangBi2andJinsongHe1,*.EffectsofSlightlyAcidicElectrolyzedWaterontheQualityofFresh-CutApple.Foods,2022,12(1):1-18.(SCI收录,IF=5.5612)

高晴,孙浩男,范江平,张应华,吕霞,葛长荣,和劲松*.预处理对云南脆皮薯条中丙烯酰胺形成的抑制效果研究.食品安全质量检测学报,2020,11(19):6841-6848.(中文核心期刊收录)

Jin-SongHe,QingGao,Tai-HuaMu,NorihiroAzuma.Molecularchaperone-likepropertiesofsodiumcaseinatetosuppressthepressure-inducedaggregationofβ-lactoglobulin.HighPressureResearch,2019,0895(7959).(SCI收录,IF=1.593)