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2016-10-20 14:21:08  谭超

粮食工程系-谭超

谭超,男,云南省昆明市人,中国共产党党员。

 

承担课程:

《食品添加剂》和《食品包装学》

 

学习经历:

2004-2008年,云南农业大学食品科学技术学院,本科

2008-2011年,云南农业大学食品科学技术学院,硕士

2011-2014年,云南农业大学植物保护学院,博士

 

工作经历:

2014.11-目前,云南农业大学食品科学技术学院,讲师。研究方向:茶叶咖啡,粮食谷物食品。

 

参加课题:

1 2015Z100   野生油瓜油产品开发与利用研究       云南省教育厅    2015.09-2017.10,主持。

231260195     普洱茶茶褐素代谢产物及其调节血脂代谢的分子机制      国家自然科学基金委员会       2013-1016,参与。

 

发表文章(SCI/EI):

1. 申请咖啡相关专利4项(201510941428.0201510941312.7201510942782.5201620942945.X

 2.谭超,彭春秀,高斌,龚加顺. 普洱茶茶褐素类主要组分特征及光谱学性质研究[J]. 光谱学与光谱分析,2012,04:1051-1056.

3.谭超,戴波,刘华戎,龚加顺,戴臻,杨翠娟. 不同品种红茶及茶膏的Fisher判别分析[J]. 食品科学,2016,07:62-65.

 

出版专著:

《茶叶营养与功能》,参编,2017年出版,华中农业大学。


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