姓名：徐志强；性别：男；籍贯：云南宣威；学位：博士研究生，职称：副教授；政治面貌：党员。学术兼职：无。

一、学习经历

(1)2017-09至2020-12,云南农业大学,动物营养,博士

(2)2006-09至2009-07,云南农业大学,食品科学,硕士

(3)1993-09至1997-07,云南农业大学,农产品贮藏与加工,学士

二、工作经历

(1)2017-09至今,云南农业大学,食品科技学院,副教授

(2)2011-09至2017-08,云南农业大学,食品科技学院,讲师

(3)2009-09至2011-08,云南农业大学,食品科技学院,助教

三、教学工作

承担本科生《水产加工学》、《水产品安全性》，《焙烤食品加工工艺学》《中国传统饮食文化概论》等专业课程。科研工作

徐志强，硕士生导师，中国滇菜大师。主要从事畜产品加工方向研究，云南省现代农业产业技术体系岗位专家，主持国家自然科学基金一项，参与国家和省部级科研项目23项，主编云南省地方标准一项，在国内外核心期刊发表文章46篇，其中第一作者或通讯作者20篇，SCI论文3篇。第一发明人获国家发明专利1项，适用新型专利7项。

1、主要科研项目

（序号）项目下达部门,项目名称（项目编号）,执行期间,主持或参与.

(1)国家自然科学基金委员会,地区科学基金项目,32260828云南大围山微型鸡肌肉NAD+及NMN合成的分子遗传机理研究,2023-01至2026-12-,38万元,在研,主持。

(2)国家自然科学基金委员会,地区科学基金项目,31760496,牛干巴热加工中丙烯酰胺形成的分子机理及其阻控研究,2018-01-01至2021-12-31,38万元,在研,参与

(3)国家自然科学基金委员会,联合基金项目,U1702232,云南大围山微型鸡优良骨质特性形成的分子遗传机制研究,2018-01-01至2021-12-31,210万元,在研,参与

(4)云南省农业农村厅,省级,2017KJTX0017,云南省禽蛋产业体系岗位专家,2018-01至2022-12,24万元,在研,主持

2、代表性论文

(序号)作者（标明通讯作者，本人字体加粗）.论文题目.刊名,年,卷(号):起止页码.

(1)豆腾飞;汪善荣;刘丽仙;胡文元;佟荟全;谷大海;李琦华;贾俊静;葛长荣;徐志强;武定鸡和艾维茵肉鸡GS基因表达量与肌糖原含量及pH值相关性研究.,中国家禽,2016,8(38):16-19(期刊论文)

(2)李丰耘;荣华;豆腾飞;王坤;段小花;谷大海;李琦华;孙帅;葛长荣;贾俊静;徐志强;畜禽数量性状全基因组关联分析统计模型和试验设计的研究进展,中国家禽,2019,41:50-55(期刊论文)

(3)王世雄;张?霞;霍海龙;豆腾飞;贾俊静;刘丽仙;汪善荣;徐志强;无量山乌骨鸡FSHR基因分离表达及其蛋白功能分析,云南农业大学学报（自然科学）,2018,33(5):850-857(期刊论文)

(4)徐志强;李丰耘;赵净颖豆腾飞;王坤;黄英;葛长荣;贾俊静;武定乌骨鸡TYR基因多态性与黑色素沉积的关联研究,云南农业大学学报（自然科学）,2021,36(4):608-615(期刊论文)

(5)changweicao;zhichaoxiao;huiquantong;xiongsongTao;DahaiGu;YinglongWu;ZhiqiangXU;ChangrongGe;Effectofultrasound-assistedenzymetreatmentonthequalityofchickenbreas

3、制定标准

《云南省大围山微型鸡地方标准》肉品质部分