陶亮，男，山东济南人，博士，副教授。中共党员。
学习经历
2007.09—2011.07，山东农业大学食品质量与安全工学学士2011.09—2014.06，云南农业大学食品科学农学硕士
2014.09—2017.06，云南农业大学农药学农学博士
工作经历
2017.11—至今，云南农业大学食品科学技术学院，讲师、副教授
获奖情况
云南省科学技术进步奖二等奖,高原特色牛肉系列产品关键技术研发与应用,2017年3月,排名第七.
教学工作
承担本科生《杂粮加工工艺学》、《粮食加工工艺学》、《淀粉加工工工艺与设备》、《食品添加剂》、《食品贮藏原理学》，硕士研究生《技术与产品研发专题》等专业课程。
科研工作
主要从事食品质量与安全、粮食工程专业的教学科研任务，研究方向为食药同源资源健康功效评价及新产品创制。近年来主持承担国家自然科学基金、云南省基础研究专项面上项目、云南省农业联合专项、云南省重大科技专项计划子课题等项目10余项，发表论文70余篇，其中以第一或通讯作者在FoodChemistryX、FrontiersinNutrition等国内外期刊发表论文40余篇，SCI/EI收录11篇；参编《现代辣木生物学》等专著3部；授权国家发明专利11件；获云南省科技进步二等奖1项。
1、主要科研项目
（1）国家自然科学基金，辣木叶多肽与钙螯合的分子作用及其促钙吸收机理研究（32260590），2023.01-2026.12，主持。
（2）云南省基础研究面上项目，糖基化核桃肽与钙螯合作用及其促钙吸收机制研究（202101AT070215），2021.03-2024.03，主持。
（3）云南省农业基础研究联合专项面上项目，改性核桃分离蛋白提高核桃油乳液稳定性的作用机制研究（202101BD070001-080），2022.01-2024.12，主持。
（4）云南省教育厅科学研究基金项目，辣木多肽螯合钙的制备及肽-钙螯合机制研究（2019J0118），2019.06-2020.11，主持。
（5）农业部重点实验室开放课题，云南核桃品质多维度评价分析（S2021KFKT-08），2021.08-2022.08，主持。
（6）国家自然科学基金，乳源抗菌肽BCp12对金黄色葡萄球菌蛋白修饰介导的抗菌作用分子机制（32060572），2021.01-2024.12，参与。
（7）云南省重大科技专项，药食兼用资源营养功能性食品制造关键技术研究及产业化（202002AA1000054），2020.01-2022.12，参与。
（8）云南省重大科技专项，个性化营养定制健康食品生物制造技术开发及应用（202102AE0900272），2021.01-2023.12，参与。
2、代表性论文
（1）MinYang,LiangTao(陶亮,共同第一),Xin-RuiKang,Ling-FeiLi,Cun-ChaoZhao,Zi-LinWang,JunSheng,YangTian.RecentdevelopmentsinMoringaoleiferaLam.polysaccharides:Areviewoftherelationshipbetweenextractionmethods,structuralcharacteristicsandfunctionalactivities.FoodChemistry:x，2022,14:100322.
（2）MinYang,LiangTao(陶亮,共同第一),Cun-ChaoZhao,Zi-LinWang,Zhi-JinYu,WenZhou,Yan-LongWen,Ling-FeiLi,YangTian,JunSheng.AntifatigueeffectofPanaxnotoginsengleavesfermentedwithmicroorganismsinvitroandinvivoevaluatio,FrontiersinNutrition,2022,9:824525.
（3）JiaheDai,LiangTao(陶亮,共同第一),ChongyinShi,ShuwenYang,DepengLi,JunSheng,YangTian。FermentationImprovesCalciumBioavailabilityinMoringaoleiferaleavesandPreventsBoneLossinCalcium-deficientRats.FoodScience&Nutrition,2020,00:1-12.
（4）FanGu,LiangTao(陶亮,通讯作者),RunlingChen,JiaoZhang,XingzhongWu,MinYang,JunSheng,YangTian.Ultrasonic-cellulasesynergisticextractionofcrudepolysaccharidesfromMoringaoleiferaleavesandalleviationofinsulinresistanceinHepG2cells,InternationalJournalofMolecularScience,2022,23:12405.
（5）门德盈,代佳和,汤木果,门德盈,赵存朝,陶亮(通讯作者).核桃肽制备及生物活性的研究进展[J].食品科学,2022,43(23):367-376.
（6）田洋,汤木果,周艳,刘俐彤,田洋,陶亮(通讯作者).不同分子量糖基化核桃肽的制备及功能特性的分析[J/OL].食品科学:1-15
（7）陶亮,潘新杰,林竟,王红燕,黄艾祥.牛奶乳饼加工工艺优化及其营养成分分析[J].食品科学,2017,38(06):221-228.
（8）陶亮,王红燕,赵存朝,张乃明.云南野生翅果藤营养活性成分分析[J].食品科学,2016,37(08):142-146.
3、代表性专著
（1）陶亮（参编）,现代辣木生物学,2016,云南科学出版社.
4、授权专利
（1）陶亮,黄艾祥,赵存朝,田洋.一种自动化乳扇拉伸成型装置.中国:ZL202110093270.1,2022.04.29.
（2）陶亮,黄艾祥,田洋,代佳和,汤木果,门德盈,朱婉榕,王远利.一种制作拔丝鲜奶的设备.中国:ZL202210363433.8,2022.12.13.