7月16日下午，萨格勒布大学大学Dra?enka Komes 教授、Aleksandra Vojvodi? Cebin 助理研究员，应邀来我校“红土地”大讲堂作学术报告。食品科学技术学院200余名师生在图书馆报告厅参加此次学术报告，报告由食品科学技术学院副院长方崇业主持。

Dra?enka Komes 教授首先对萨格勒布大学及所在食品和生物技术学院进行了介绍，并作了题为“Food technology in Croatia from study to functional food”的报告，Aleksandra Vojvodi? Cebin 助理研究员做了题为“Functional aspects of xylooligosaccharides”的报告，详细介绍从农业废弃物中提取低聚木糖(XOS)作为功能成分的相关研究。

两位专家向同学们介绍了各自科研成果并和同学们交流了科研心得。在交流环节，同学们积极提问，两位专家逐一耐心解答，现场气氛热烈，参会师生受益良多。

 

 

 

附专家简介：

Dra?enka Komes教授，萨格勒布大学理学院副院长，研究领域包括，食品中活性成分的分离、纯化、结构鉴定、功效分析及相关创新性功能食品研发。参与编著教材10部，发表SCI论文90多篇。参加国际学术会议40余场，发表会议论文40余篇，会议摘要70余篇。

Aleksandra Vojvodi? Cebin博士，萨格勒布大学理学院助理研究员，研究领域为糖生物学，包括多糖的提取、分离纯化、酶解、结构鉴定及生物学功效评价，采用色谱技术分析植物次级代谢物。参与编著教材3部，发表SCI论文30多篇，参加国际学术会议20余场。