杨瑞娟，博士，副研究员。高级评茶员，茶艺技师，茶艺师高级考评员，中级咖啡师，云南省科技特派员。主要从事茶叶、咖啡、石斛、竹子等云南特色生物资源的创新研究与微生物发酵等工作。获云南省科技进步奖特等奖1项，云南省农业技术推广奖二等奖1项，云南省普洱市科学技术进步一等奖2项，获“普洱茶科研创新奖”集体奖项1个。先后发表论文30余篇。参编书籍3部，其中一部为副主编。获授权专利10余项，参与制定团体标准1项，企业标准2项。参与各级各类科研项目20余项。目前承担《食品微生物》、《食品卫生检验》、《食品安全监督管理学》、《咖啡密码》等专业课程。

代表性论文：

(1) Yang Ruijuan ; Zhou De; Wang Qiaomei; Peng Wenshu; Gong Wanying; Zhao Miaomiaox; Ji Aibing; Wang Xuanjun; Yan Liang; Lv Jie; Sheng Jun ; Massilia puerhi sp. nov., isolated from soil of Pu-erh tea cellar, Int J Syst Evol Microbiol, 2021.9

(2) Yang Ruijuan ; Zhou De; Wang Qiaomei; Wang Xinghua; Zhang Wenjie; Zhuang Li; Wang Xuanjun;Yan Liang; Lv Jie; Sheng Jun ; Paenibacillus puerhi sp. nov., isolated from the rhizosphere soil of Pu-erh tea plants (Camellia sinensis var. Assamica), Archives of Microbiology, 2021.5, 203(4):1375-1382

(3) Yang Ruijuan ; Zhou De; Wang Qiaomei; Han Lu; Peng Wenshu; Liu Li; Wang Xuanjun; Yan Liang; Lv Jie; Sheng Jun ; Puerhibacterium puerhi gen. nov., sp. nov., a novel member of the family Promicromonosporaceae, isolated from Pu-erh tea pile-fermentation., Archives of Microbiology., 2021.5, 203(4): 1509-1518