2025年7月1日，云南农业大学食品科学技术学院，邀请美国夏威夷大学马诺阿分校热带农业与人类韧性学院李勇教授（终生教席）做客“红土地”大讲堂，为师生带来了一场精彩纷呈的学术报告。

 

李勇教授长期致力于食品微生物控制领域的研究，在国际相关领域享有盛誉。此次报告中李勇教授围绕“Detecting and Controlling Foodborne Pathogenic Bacteria: Challenges and Strategies”展开，深入浅出地介绍了食品微生物控制的方法、控制效果、控制的动力学过程等内容。通过大量详实的数据、生动的案例以及前沿的研究成果，为现场师生呈现了该领域的最新动态和发展趋势，让师生们深受启发。

 

在互动环节，现场气氛热烈，同学们踊跃提问，就自己在学习和研究中遇到的问题与李勇教授进行交流。李教授耐心倾听，逐一解答，与师生们展开了深入的探讨，为同学们答疑解惑，提供了宝贵的建议和指导。

此次“红土地”大讲堂活动，不仅拓宽了师生们的国际视野，也为食品科学技术学院相关学科的发展注入了新的活力。今后，学院将继续举办高水平的学术活动，邀请国内外专家学者来访，为师生们提供更多学习和交流的机会。