学院概况
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2016-10-20 11:55:43  谭超

食品科学技术学院概况

历史沿革:云南农业大学食品科学与工程学科始建于80年代初期,隶属于云南农业大学动物科学技术学院畜牧兽医系。1987年开始招收专科;1989年招收本科;1995年成立食品科学部;20015月,在学校食品科学部与蜂学系的基础上,成立食品科学技术学院。

学科专业:目前学院有1个一级学科博士点:食品科学与工程;1个二级学科博士点:食品资源与营养工程;1个一级学科硕士点:食品科学与工程;4个二级学科硕士点:食品科学、农产品加工及贮藏工程、功能食品、营养代谢免疫学;2个专业学位硕士点:工程硕士食品工程领域、农业推广硕士食品加工与安全领域;4个本科专业:食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、粮食工程专业和葡萄与葡萄酒专业。

师资队伍:学院现有专任教师49人,其中正高级职称12人,副高级职称15人;具有博士学位22人,硕士学位16人;博生导师3人,硕士生导师15人,外聘教师12人。全国师德标兵称号 1人、云南省有突出贡献专业技术人才称号1人,云南省中青年学术与技术带头人1人,“云岭产业技术领军人才” 1人,入选云南省中青年学术与技术后备人才培养对象1人,昆明市中青年学术和技术带头人后备人才1人,柔性引进长江学者1人,设立院士工作站1个。

人才培养:学院现有在校学生1101人,其中本科生954人、硕士研究生125人、博士研究生19人,留学生3人。在全国大学生“挑战杯”课外科技作品竞赛中,屡获佳绩,2次获国家级铜奖、5次获校级团体金奖、1次获校级团体银奖、1次获校级团体铜奖。在“红塔杯”云南大学生创业计划大赛中,获得一等奖1项,二等奖2项、 三等奖3项;云南高校青年学术科技节活动中获金奖1项、铜奖2项。在2015年中国“互联网+”大学生创业计划大赛中,获国家铜奖1项,2015年云南省“互联网+”大学生创业计划大赛中,获省级金奖1项、省级优胜奖2项;在2016“创青春”云南省大学生创业计划大赛中,获得金奖一项,银奖两项。

学科与队伍建设:学院立足云茶、云花(食用)、云腿、云乳、云果、云咖啡、辣木等特色食物资源,针对食品加工与安全的重大科学问题和关键技术开展研究,已形成了3个省级重点学科:省级重点学科——动物食品科学、省级优势特色重点建设学科——食品科学与工程、校级重点学科——农产品加工及贮藏工程;1个教育部重点实验:普洱茶学教育部重点实验室; 3个省级工程中心:云南省特优畜产品精深加工工程研究中心、云南省农产品加工工程技术研究中心、云南省茶深加工工程技术研究中心;1个省级协同创新中心和1个省级实验教学中心以及云南省食品安全管理学院等重要支撑平台,1个云南省高校重点实验室:食品加工与安全重点实验室;拥有云南省研究生教育创新联合培养基地1个和云南农业大学茶因子与茶功效研究省创新团队1个。根据学科发展需要,结合云南省资源优势、区位优势和民族文化优势设置食品资源与营养健康农产品加工与贮藏 食品化学与营养代谢食品安全与信息化四个研究方向并组建了相应的研究团队。四个团队拥有教师58人,其中教授25人,博导9人,45岁以下70.7%,博士学位84.5%10个月以上海外研修经历41.4%

科学研究与社会服务:近五年来,学院承担科研项目160余项,其中,主持国务院综改办项目1项、863项目1项,国家“十一五”科技支撑项目1项,FAO项目1项,国家基金项目16项,省级及以上其他项目100余项,到位经费1.85亿元。发表学术论文150余篇,SCI/EI收录50余篇,出版专著和教材13部,申请发明专利25项,授权17项,获省科技进步特等奖1项、一等奖1项,二等奖2项、三等奖5项,云南省自然科学奖三等奖1项,云南省技术发明奖三等奖2项。产学研合作成效显著,与云南省大理州漾濞县政府、红河州墨江县政府、曲靖市师宗县政府、怒江州泸水县、昭通市等多个地州县开展合作,与多家企业签署合作协议,科技成果在省内推广应用产生直接经济效益165.85亿元,经济与社会效益民巨大。

学院坚持以人为本,特色立院、质量强院、服务社会的办学理念,立足边疆、服务云南、面向全国,辐射东南亚和南亚,为食品科学和食品业的发展提供了人才和科技支撑。

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