学院概况
您的位置: 首页 > 学院概况 > 学院简介
2016-10-20 11:55:43  谭超

食品科学技术学院概况

云南农业大学食品科学与工程学科始建于80年代初期,隶属于云南农业大学动物科学技术学院畜牧兽医系。1987年开始招收专科;1989年招收本科;1995年成立食品科学部;20015月,在学校食品科学部与蜂学系的基础上,成立食品科学技术学院。20165月,学院调整组织机构,下设食品科学与工程系、食品质量与安全系、蜂学系、粮食工程系、葡萄与葡萄酒工程系5个系。

师资队伍:学院现有教职员工57人,其中正高级职称14人,副高级职称11人;具有博士学位25人,硕士学位16人;博生导师3人,硕士生导师19人,外聘教师12人。获国家现代蜂产业技术体系岗位专家1人,获全国师德标兵称号 1人、获云南省有突出贡献专业技术人才称号1人,获云南省中青年学术与技术带头人1人,获“云玲产业技术领军人才” 1人,入选云南省中青年学术与技术后备人才培养对象1人,昆明市中青年学术和技术带头人后备人才1人,柔性引进长江学者1人,设立孙宝国院士工作站1个。

人才培养:目前学院有1个二级学科博士点:食品资源与营养工程;1个一级学科硕士点:食品科学与工程;4个二级学科硕士点:食品科学、农产品加工及贮藏工程、功能食品、营养代谢免疫学;2个专业学位硕士点:工程硕士食品工程领域、农业推广硕士食品加工与安全领域;5个本科专业:食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、蜂学专业、粮食工程专业和葡萄与葡萄酒专业。

学院现有在校学生947人,其中本科生826人、研究生121人。在全国大学生“挑战杯”课外科技作品竞赛中,屡获佳绩,2次获国家级铜奖、5次获校级团体金奖、1次获校级团体银奖、1次获校级团体铜奖。在“红塔杯”云南大学生创业计划大赛中,获得一等奖1项,二等奖2项、 三等奖3项;云南高校青年学术科技节活动中获金奖1项、铜奖2项。在2015年中国“互联网+”大学生创业计划大赛中,获国家铜奖1项,2015年云南省“互联网+”大学生创业计划大赛中,获省级金奖1项、省级优胜奖2项;在2016“创青春”云南省大学生创业计划大赛中,获得金奖一项,银奖两项。

学科建设:学院立足云茶、云花(食用)、云腿、云乳、云果、云咖啡、辣木等特色食物资源,针对食品加工与安全的重大科学问题和关键技术开展研究,已形成了3个省级重点学科:省级重点学科—动物食品科学、省级优势特色重点建设学科—食品科学与工程、校级重点学科—农产品加工及贮藏工程;1个教育部重点实验:普洱茶学教育部重点实验室;1个省级重点实验室:食品加工与安全重点实验室;4个省级工程中心:云南省蜜蜂资源持续利用工程中心、云南省特优畜产品精深加工工程研究中心、云南省农产品加工工程技术研究中心、云南省茶深加工工程技术研究中心;1个省级协同创新中心和1个省级实验教学中心以及云南省食品安全管理学院等重要支撑平台,拥有云南省研究生教育创新联合培养基地1个和云南农业大学茶因子与茶功效研究省创新团队1个。

科学研究:学院组建了云南民族食品加工与安全控制、云南高原特色食物活性成分(多酚)发掘与利用、云南特色食物资源开发与利用三支科研团队。“十二五”期间,学院承担科研项目60多项,其中,主持国务院综改办项目1项、863项目1项,国家“十一五”科技支撑项目1项,FAO项目1项,国家基金项目16项,省级及以上其他项目64项(平均每年12项),在研经费9062万元。发表学术论文150余篇,SCI/EI收录50余篇,出版专著和教材13部,申请发明专利25项,授权17项,云南省技术发明奖三等奖2项,云南省科技进步三等奖3项;云南省自然科学奖三等奖1项。产学研合作成效显著,与云南省墨江县政府、师宗县政府开展合作,与多家企业签署合作协议。

学院坚持以人为本,特色立院、质量强院、服务社会的办学理念,立足边疆、服务云南、面向全国,辐射东南亚和南亚,为食品科学和食品业的发展提供人才和科技支撑。

 


Copyright © 2010-2016 云南农业大学食品科学技术学院
综合办公室电话:5227843 团委办公室:5220032