2016年10月，南京大学MBA课程如期开展。云南农业大学普洱茶学院周红杰教授受邀参与授课。

    10月4日上午，云南农业大学普洱茶学院周红杰教授开启了此次南京大学MBA课程，全面具体地讲解了普洱茶的归类、仓储、冲泡方法，普洱茶的价值品质以及未来的发展方向等。周红杰教授严谨地、系统地阐述普洱茶国标的演变历史，让学生们清楚认识从何时起才有普洱茶棉纸上生、熟茶的标识，培养大家炼就一双火眼金睛，谨防购老茶受骗。