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2016-11-02 10:46:16 周玲
2010年以来茶学教材及学科专著资源及编写一览表
序号 |
名称 |
作者/主编或参编 |
出版社 |
出版
年份 |
教材类别 |
1 |
《普洱茶文化学》 |
邵宛芳(主编) |
云南人民出版社 |
2015年 |
云南省普通高等学校“十二·五”规划教材 |
2 |
《茶馆设计与经营》 |
吕才有(主编) |
中国出版集团世界图书出版公司 |
2014年 |
“十二·五”职业教育国家规划教材 |
3 |
《民族茶艺学》 |
周红杰,李亚莉等(主编) |
中国农业出版社 |
2015年 |
普通高等教育农业部“十二·五”规划教材
云南省普通高等学校“十二·五”规划教材 |
4 |
《普洱茶保健功效科学读本》 |
邵宛芳(主编) |
云南科技出版社 |
2014年 |
学科专著 |
5 |
《中国南涧茶业》 |
周红杰(主编) |
云南科技出版社 |
2010年 |
学科专著 |
6 |
《云南普洱茶化学》 |
周红杰(主编) |
云南科技出版社 |
2011年 |
学科专著 |
7 |
《中国茶艺学》 |
周玲(副主编) |
世界图书出版社 |
2011年 |
全国“茶文化”系列教材 |
8 |
《茶道与茶艺》 |
李亚莉
(副主编) |
重庆大学出版社 |
2014年 |
“十二·五”职业教育国家规划教材;云南省普通高等学校“十二·五”规划教 |
9 |
《中国茶道》 |
周玲(参编) |
高等教育出版社 |
2015年 |
国家精品公开视频课 |
10 |
《茶叶审评与检验》 |
段红星(参编) |
中国农业出版社 |
2012年 |
高等职业教育农业部
“十二·五”规划教材 |
11 |
《茶叶市场营销学》 |
吕才有(参编) |
世界图书出版社 |
2016年 |
高等院校茶文化系列
教材 |
12 |
《茶的综合利用》 |
吕才有(参编) |
农业出版社 |
2013年 |
普通高等教育规划教材 |
13 |
《中国茶产品加工》 |
周红杰(参编) |
上海科学技术出版社 |
2011年 |
学科专著 |
14 |
《茶叶企业经营管理学》 |
周红杰(参编) |
中国农业出版社 |
2014年 |
其它出版社规划教材 |
15 |
《茶标准与安全》 |
吕才有(主编) |
自编 |
2012年 |
特色专业建设自编系列 |
16 |
《茶文化传播与传媒》 |
吕才有(主编) |
自编 |
2012年 |
特色专业建设自编系列 |
17 |
《茶树栽培与育种》实验指导教材 |
杨广容(主编) |
自编 |
2015年 |
专业课实验指导教材 |
18 |
《茶叶审评实验技术》 |
段红星(主编) |
自编 |
2015年 |
专业课实验指导教材 |
19 |
《不同茶类的评审》 |
段红星(主编) |
自编 |
2015年 |
专业课教辅材料 |
20 |
《云南茶树栽培》 |
周红杰(主编) |
自编 |
2012年 |
教学团队特色教材 |
21 |
《云南茶叶加工》 |
周红杰(主编) |
自编 |
2012年 |
教学团队特色教材 |
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