序号

名称

作者/主编或参编

出版社

出版

年份

教材类别

1

《普洱茶文化学》

邵宛芳（主编）

云南人民出版社

2015年

云南省普通高等学校“十二·五”规划教材

2

《茶馆设计与经营》

吕才有（主编）

中国出版集团世界图书出版公司

2014年

“十二·五”职业教育国家规划教材

3

《民族茶艺学》

周红杰，李亚莉等（主编）

中国农业出版社

2015年

普通高等教育农业部“十二·五”规划教材

云南省普通高等学校“十二·五”规划教材

4

《普洱茶保健功效科学读本》

邵宛芳（主编）

云南科技出版社

2014年

学科专著

5

《中国南涧茶业》

周红杰（主编）

云南科技出版社

2010年

学科专著

6

《云南普洱茶化学》

周红杰（主编）

云南科技出版社

2011年

学科专著

7

《中国茶艺学》

周玲（副主编）

世界图书出版社

2011年

全国“茶文化”系列教材

8

《茶道与茶艺》

李亚莉

（副主编）

重庆大学出版社

2014年

“十二·五”职业教育国家规划教材；云南省普通高等学校“十二·五”规划教

9

《中国茶道》

周玲（参编)

高等教育出版社

2015年

国家精品公开视频课

10

《茶叶审评与检验》

段红星（参编）

中国农业出版社

2012年

高等职业教育农业部

“十二·五”规划教材

11

《茶叶市场营销学》

吕才有（参编）

世界图书出版社

2016年

高等院校茶文化系列

教材

12

《茶的综合利用》

吕才有（参编）

农业出版社

2013年

普通高等教育规划教材

13

《中国茶产品加工》

周红杰（参编）

上海科学技术出版社

2011年

学科专著

14

《茶叶企业经营管理学》

周红杰（参编）

中国农业出版社

2014年

其它出版社规划教材

15

《茶标准与安全》

吕才有（主编）

自编

2012年

特色专业建设自编系列

16

《茶文化传播与传媒》

吕才有（主编）

自编

2012年

特色专业建设自编系列

17

《茶树栽培与育种》实验指导教材

杨广容（主编）

自编

2015年

专业课实验指导教材

18

《茶叶审评实验技术》

段红星（主编）

自编

2015年

专业课实验指导教材

19

《不同茶类的评审》

段红星（主编）

自编

2015年

专业课教辅材料

20

《云南茶树栽培》

周红杰（主编）

自编

2012年

教学团队特色教材

21

《云南茶叶加工》

周红杰（主编）

自编

2012年

教学团队特色教材