赵春娥 | 2023-07-26 阅读：464
根据有关法律、法规和规章的规定，云南农业大学后勤服务有限公司自主经营学生食堂引入服务团队（主管、厨师、服务人员）项目已获得相关部门的批准。云南蓝本招标咨询有限公司受云南农业大学后勤服务有限公司（以下简称采购人）的委托，对该项目组织竞争性磋商，竭诚欢迎具有完成该项目能力的潜在申请人报名参加。
一、项目基本情况
1.项目名称：云南农业大学后勤服务有限公司自主经营学生食堂引入服务团队（主管、厨师、服务人员）项目
2.项目编号：云农后采23-02号
3.项目资金：已落实
4.项目内容：
标段 | 食堂名称 | 服务范围 |
1 | 东校区稼艺园一楼 东校区稻香园（二食堂）一楼、二楼 | 餐饮服务（早、中、晚餐、订餐等）包含基本食堂（约1871㎡）和特色风味（约444㎡） 东校区稼艺园一楼全年开餐 |
2 | 东校区麦香园（三食堂）一楼 西校区菽香园（四食堂）二楼 | 餐饮服务（早、中、晚餐、订餐等）包含基本食堂（约1434㎡）和特色风味（约255㎡） |
3 | 西校区菽香园（四食堂）三楼 | 清真餐饮服务（早、中、晚餐、订餐等）包含基本食堂（约746 ㎡）和特色风味（约304㎡） |
注：①本项目共分为3个标段。申请人可同时参加一个或多个标段的磋商，但每个申请人最多只能中标一个标段，评标顺序将按1-3标段进行。②申请人须按标段整体进行申请，不得出现缺项、漏项，否则按无效处理。③以上基本食堂和特色风味的操作间和售卖台位置以现场踏勘指定位置为准。
5.本项目服务团队配置要求：
1标段：
拟派本项目的项目主管：年龄45周岁以下，具有同类项目3年以上（含3年）管理经验。需提供团队派出单位工资及社保证明、受服务方出具的项目管理经验证明，有效的身份证、健康证扫描件。
拟派本项目的厨师团队：厨师不少于10人，年龄50周岁以下，其中具备高级（国家职业资格三级）及以上（含三级）不少于1名；具备中级（国家职业资格四级）及以上（含四级）不少于2名。需提供厨师职业资格等级证书及有效的身份证、健康证扫描件。
拟派本项目的服务人员不得少于70人，岗位职数可根据食堂实际经营项目情况调整，年龄50周岁以下。需提供人员配置清单及有效的身份证、健康证扫描件。派驻人员若有调整变动，需报采购方审核同意。
2标段：
拟派本项目的主管：年龄45周岁以下，具有同类项目3年以上（含3年）管理经验。需提供团队派出单位工资及社保证明、受服务方出具的项目管理经验证明，有效的身份证、健康证扫描件。
拟派本项目的厨师团队：厨师不少于8人，年龄50周岁以下，其中具备高级（国家职业资格三级）及以上（含三级）不少于1名；具备中级（国家职业资格四级）及以上（含四级）不少于2名。需提供厨师职业资格等级证书及有效的身份证、健康证扫描件。
拟派本项目的服务人员不得少于55人，岗位职数可根据食堂实际经营项目情况调整，年龄50周岁以下。需提供人员配置清单及有效的身份证、健康证扫描件。派驻人员若有调整变动，需报采购方审核同意。
3标段：
本项目必须是清真餐饮管理企业，拟派本项目的主管、采购人员必须为清真餐饮从业人员，年龄45周岁以下，具有同类项目3年及以上（含3年）管理经验。需提供团队派出单位工资及社保证明、受服务方出具的项目管理经验证明，有效的身份证、健康证扫描件。
拟派本项目的厨师团队：厨师不少于4人（清真餐饮从业人员不得少于1人），年龄50周岁以下，其中具备高级（国家职业资格三级）及以上（含三级）不少于1名；具备中级（国家职业资格四级）及以上（含四级）不少于1名。需提供厨师职业资格等级证书及有效的身份证、健康证扫描件。
拟派本项目的服务人员不得少于30人，岗位职数可根据食堂实际经营项目情况调整，年龄50周岁以下。需提供有效的身份证、健康证扫描件。派驻人员若有调整变动，需报采购方审核同意。
6.响应文件中餐饮服务团队（主管、厨师、服务人员）人员的配置需与实际派驻人员一致，派驻人员若有调整变动，需报采购方审核同意且符合相应资格要求。
7.服务期限：3年，合同一年一签，实行日常检查考核、季度考核、合同期满考核。每年合同期师生满意度测评达到80分以上，且综合考核达到80分以上的，方可续签下一年度合同。服务期内因不可抗力因素造成合同被迫终止，采购方不承担补偿责任，但对可预知的因素，应及时预先告知服务团队。
8.服务地点：云南农业大学（东校区、西校区）。
9.采购人无住宿条件，餐饮服务团队自行安排人员住宿。
10.采购人组织统一现场踏勘，以便申请人获取有关编制响应文件和签署合同所涉及现场的资料，踏勘现场发生的费用自理并自行承担在踏勘现场过程中可能发生的一切事故责任。
二、申请人资格要求
1.具有独立承担民事责任的能力：提供企业有效的法人营业执照、社团组织法人营业执照或事业单位法人证明材料；
2. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供2021年度至今任意一年经第三方审计的财务报告及报表（报表至少应包括资产负债表、利润表（损益表）、现金流量表）（复印件加盖公章），或提供自响应文件提交截止时间前三个月内开户银行出具的资信证明（复印件加盖公章）；
3. 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：①提供缴税所属时间在2021年01月至本项目响应文件提交截止时间前任意3个月的税务局税收通用缴款书或银行电子缴税（费）凭证或税务局出具纳税情况的相关证明，依法免税的，应提供依法免税的相关证明文件（复印件加盖公章）；②提供缴费所属时间在2021年01月至本项目响应文件提交截止时间前任意3个月的社会保险费缴款书或银行电子缴税（费）凭证或社保管理部门出具的有效的缴款证明，依法免缴的，应提供依法免缴的相关证明文件（复印件加盖公章）；
4.符合国家相关法律法规的规定，无违法犯罪记录，无造假贩假，销售不合格产品的行为，近三年无任何食品安全、消防安全等不良记录（提交承诺书原件并加盖公章）；
5.申请人不允许以任何形式转包、转租，若申请人虚假承诺，一经查实，取消成交资格，并承担相应责任（提交承诺书原件并加盖公章）。
6. 对申请人其他特定要求：提供在成交后一个月内根据《食品经营许可管理办法》配合采购人向市场监督管理部门申请办理《食品经营许可证》的书面声明；
7.本项目不接受联合体参加。
三、采购文件获取
1.时间：2023年7月26日至2023年8月2日（每日上午9:00-12:00，下午14:00-17:30，法定节假日除外）。
2.地点：昆明市西山区云纺东南亚商场写字楼A座17楼1704。
3.方式：持单位有效期内的三证合一复印件、法定代表人身份证明书原件、法定代表人授权书（原件）及被授权人身份证原件现场获取。
4.售价：600元/标段。
四、响应文件提交截止时间及地点:
截止时间：2023年8月10日上午10点00分（北京时间）
地点：昆明市西山区云纺东南亚商场写字楼A座17楼云南蓝本招标咨询有限公司开标厅
逾期送达或者未送达至指定地点的响应文件，采购人、采购代理机构将拒收。
五、联系方式：
1、采购人信息
采 购 人：云南农业大学后勤服务有限公司
地 址：昆明市盘龙区金黑公路95号
联 系 人：胡老师
联系电话：0871-65236657
2、采购代理机构
采购代理机构：云南蓝本招标咨询有限公司
地 址：昆明市西山区云纺东南亚商城A座17楼
电 话：0871-64158494
3、项目联系方式
联系人：郑德伟、白玉琴
联系电话：0871-64158494
2023年7月26日
