一、省内动态信息

（一）截至1月底云南产糖46万吨 45家糖厂开榨

     云南糖网讯 从相关部门获悉，2017/18榨季截至1月底云南共有45家开榨生产，高于上年同期开榨厂家数39家，累计入榨蔗391.5万吨，累计产糖46.2万吨，高于上年同期的34.81万吨，产糖率11.80%，高于上年同期的11.69%，已销糖18.36万吨，销糖率39.76%，也高于上年同期的34.9%）。昆明糖价5870元/吨，低于上年同期昆明销售价6700元/吨。（云南糖网—滇糖信息，2018年2月06日）

（二）筑牢食品安全 德宏州食药监局约谈食糖生产企业

消除食品安全隐患 筑牢食品安全防线---德宏州食药监局约谈辖区食糖生产企业

为强化食品生产企业食品安全第一责任人意识，及时消除食品安全隐患，预防食品生产加工环节安全风险。近日，德宏州食药监局对辖区6家获证的食糖生产企业开展了责任约谈。1月29日下午，州食药监局召开集体约谈会。会上，州食药监局副局长向阳强调了此次约谈会的重要性和必要性，集中通报了日常监督检查中发现企业存在的共性食品安全问题，同时对生产企业提出三点要求：一是加强法律法规和食品安全管理知识的学习，不断增强法律意识和责任意识；二是严格落实企业主体责任，切实把食品安全放在首位，依法生产、诚信经营；三是建立健全并严格执行各项质量管理规章制度，加强对原辅料采购、关键环节控制、产品出厂检验和贮存、销售等全过程的管控，实现产品全程可追溯。会上，各食糖生产企业还签订了《德宏州食糖生产企业食品安全承诺书》。

1月30日，针对各食糖企业存在的不同问题，分别对食糖生产企业进行了个别约谈。一是主要对企业进行了食品安全相关法律法规的宣传，给被约谈人员发放了《中华人民共和国食品安全法》，并结合实际以走私违法事例带来的法律制裁后果向企业法定代表人进行了警示。二是对企业进行了强化食品安全主体责任意识的宣传教育，要求企业负责人和管理人员要不断提高食品安全意识，做好自查自纠工作，主动消除安全隐患，切实提高食品生产质量管理水平与食品安全风险管控能力，防范食品安全事故发生。 三是就日常监管与专项检查工作中发现的企业存在的突出问题释明所涉及的法律法规，告知其安全风险与责任后果，要求企业必须严格按照法律法规及标准进行产品标注标识，不得有虚假标注和夸大不实宣传，对存在问题的必须限期整改。

6家食糖生产企业分别就约谈中指出的问题分析原因，并提出了整改计划和措施。对约谈所提出的整改内容、警示提醒做出了表态：企业一定会依法依规守法经营，确保食品安全。通过此次责任约谈，进一步增强了食品生产企业负责人的法律意识、责任意识和风险意识，为使食糖生产企业更好地保障食品安全、守法经营取得了应有的效果。（云南糖网—滇糖信息，2018年2月08日）

（三）永德县出台奖励 进一步巩固和发展甘蔗产业

云南糖网讯 2015年以来，云南省临沧市永德县进行蔗区基础设施建设四批次，建设面积达6.17万亩，建成机耕路316.28公里、水利沟渠113.95公里、输水管道232.35公里、蓄水池406座，完成土地平整5.74万亩。今年计划投资7201万元，建设基地2万亩，建设水利沟渠43.25公里、输水管道26公里、蓄水池50座、园间机耕路98.24公里，力争到“十三五”末，完成建设基地20万亩，全面实现蔗糖产业生产现代化。永德县以“国家糖料蔗核心基地建设”为重点，按照“核心区域重点发展、其他区域统筹发展、次适宜区不再发展”的原则，合理规划布局全县甘蔗原料种植区域，逐步退出次适宜区，实现种植区域固定、种植面积稳定。2018年，计划种植发展甘蔗13000亩，对新植甘蔗，使用农药、施底肥并进行盖膜种植发展的农户给予50至100元以上每亩的补助。（云南糖网—滇糖信息，2017年2月06日）

（四）云南：保供稳价 糖价下行中的突围路径

1月29日，面对今年制糖期开榨，新糖上市，国内食糖价格一路下行情况，中国糖业协会（下称“中糖协”）在广西南宁及时召开分析会，并发出打响糖业保供稳价攻坚战的声音。值得关注的是， 1月30日广西糖网、云南糖网公布的最新糖价格显示，糖价未与上周持平。其中，广西交货南宁中间商一级新糖含税报价6100元／吨左右，云南昆明中间商新糖含税报价5850元／吨左右。同时，来自广东、海南等产糖省区的信息也显示，当天报价与上周持平，成交量一般。但仅从广西、云南产糖大省看，1月30日的一级新糖报价相比去年最高吨价下跌了近100元。

多重因素导致价格下行

尽管目前食糖价格暂时稳定，但2017/2018年榨季开榨以来，国内食糖价格一路下行的态势引起了业内关注。记者致电中糖协及云南部分糖企及研究专家获悉，糖价下行有多重因素，其中全国糖产量增加和本榨季开榨新糖上市和下游消费不力及国际糖价反弹等，是导致价格下行的主要原因。目前，我国国内食糖处于增产的第二年，本榨季将开始逐渐累积库存。2016/2017榨季全国食糖产量回升至930万吨，较2015/2016榨季增加60万吨，其中产糖大省区广西、云南去年食糖产量都比上一榨季增加。去年12月，全国单月销量由于春节原因采购纷纷后移，销量同比减少，产销数据总体偏空。

谈到糖价下行原因，云南甘蔗研究所所长张跃彬认为，从国内市场看，由于连续3个榨季价格上涨，2016/2017榨季广西甘蔗收购价格经过二次联动后已达到500元/吨的高位，甘蔗种植效益提高带来了种植面积的增长。据中国糖业协会初步预测，2017/2018榨季糖产量均将提高到1020万吨。但与全国消费量相比，2017/2018榨季国内产需缺口仍有500万吨左右。从国际市场看，由于国外主要生产国天气适宜，预计2017/2018榨季泰国、印度、墨西哥、危地马拉、印尼和欧盟都将出现增产。2017年进口配额为194.5万吨。在近年来严控走私的努力下，走私糖数量也在逐年减少。2017年食糖进口量较上年有较大幅度下降，进口食糖无法补足产需缺口基本成定局。但国际方面如巴西在2017年8月份调整乙醇政策后甘蔗制糖比有所回落，对糖价形成一定支撑，目前国际糖价保持在15美分/磅，即配额外进口加工完税价格在6700元/吨左右，高于国内价格。云南是全国第二大产糖大省，国内国际价格波动会直接影响我省糖价。

云南一家中间商负责人表示，市场销售、中间商报价、制糖企业报价都会按市场规律进行调整，滇糖也会像全国糖价那样，连续实现3个榨季涨幅后，又回归到5800元左右的吨价，虽蒋今年年初6100元左右的价格有所下降，跌破6000元大关，但这也符合市场规律。在张跃彬看来，作为下游采购厂商，去年也已结束采购，本榨季新糖大量供应。而采购商一般要到春节后才会采购。目前，各超市、卖场还有很多库存需要及时脱手并调换。此外，北方甜菜的种植面积增加和生产商增加食糖，特别白砂糖产量加大，降低酒精等附属产品，这也是影响市场供给，导致价格下行的一个不小因素。为此，张跃彬和中糖协相关专家一致认为，中期来看国家将加大打击走私糖的力度，这有利于减少对国内市场的冲击。国内方面，打击走私糖力度影响了2017/2018年度食糖供需结构，严控走私，走私糖数量下降至60万吨左右，正常情况回升到240万吨水平情况下，2017/2018年度国内食糖库存将进一步下降，国家需要抛储250万吨左右保证市场供应，有利于维持国内糖价在合理区间运行。

保供稳价 确保蔗农利益不受损

刚从南宁开会回昆的云南糖协理事长邓毅表示，对中糖协此次及时召开糖业形势分析会提出保供稳价，确保蔗农利益不受损充满信心。会议分析，我国糖业主要分布在广西、云南、广东、海南、新疆、内蒙古及黑龙江等省区（市）的贫困边远地区，涉及全国4000万蔗农的发展与脱贫致富。国家先后制定了《糖料蔗主产区生产发展规（2015-2020年）》《关于建立粮食生产功能区和重要农产品生产保护区的指导意见》《推进广西甘蔗生产全程机械化行动方案（2017-2020年）》，并于2017年5月22日实施了食糖保障措施，为糖业持续稳定发展提供了良好的政策环境。但自2017/2018年榨季开榨以来，国内食糖价格一路下行，市场形势严重背离供求关系与食糖价值。为此，会议要求全行业要保持大局意识和要以《糖业转型升级行动计划（2018-2022年）》为纲领等9个方面传达了行业即将采取的措施和行动。

英茂糖业副总裁于厚称，价格下行不会影响公司按去年与基地蔗农签订价格挂钩联动协议的执行与落实，公司会扎扎实实做好生产经营工作，全力推进行业转型升级，降本增效，提升产业综合竞争力。涉及云南糖业产业及蔗农发展，邓毅认为根据目前形势，滇糖乃至国糖都应在提升产业集中度和内外双修方面找到出路。其表示，《国家糖料蔗主产区生产发展规划（2015-2020）》中提出，要以广西、云南两大糖料蔗主产省区“综合生产能力稳步提升”及“生产条件逐步改善”两项规划为目标，积极引导土地流转，促进土地集中连片，因地制宜降低坡度，提高土地平整度，增强田间道路通行能力和培肥地力。同时，通过自主创新与引进消化国外先进技术相结合，着力解决关键技术研发问题，全面提升国产甘蔗收割机技术水平。

“加快制糖产业转型升级，不仅在于要积极提升食糖生产绩效，还在于要积极建立各项规章制度，在加强质量管理的基础上，加强技术创新和市场改造，实现内外‘双修’。”按其理解，首先，制糖企业应清醒地认识到目前的市场形势，主动应对市场变化，调整企业发展方向。其次，针对当前主产区基础设施落后等情况，相关部门应制定具体改善措施并认真落实，为制糖产业降本增效创造良好的外部条件。对于云南600万蔗农本榨季收益和蔗企发展，其表示目前蔗糖价格虽跌破6000元／吨，但不会影响企业正常收蔗和生产，蔗农仍按全省食糖平均销售价格（已超过蔗价挂钩联动的食糖挂钩价5800元／吨）执行，每吨均价超过此价，在420元／吨兑现蔗农基础上，还将二次计算，每吨再按超过价的多少计算给蔗农。目前，云南已有38家糖厂开榨，各基地蔗农、糖厂正加足马力砍蔗、运蔗和生产。（云南糖网—滇糖信息，2018年2月01日）

       （五）甘蔗收获季 南伞口岸开通甘蔗运输专用通道

时下正是境外替代种植甘蔗的收获季节，为方便境外甘蔗运输车辆通关，云南省临沧市边防支队南伞边境检查站为运蔗车辆开通“甘蔗运输车辆专用通道”。今年榨季于2017年12月29日正式落蔗开榨，预计2018年4月6日正式结束，境外甘蔗预计入榨量达25.5万吨。南伞边境检查站出台一系列简化通关手续、提升通关效率的创新措施，先后与出入境检验检疫局、南伞海关等部门开展协作，构建起“信息互换、监管互认、执法互助、资源共享”的新型通关模式，大幅提升了通关效率。据介绍，每年的榨季前夕，南伞边境检查站就积极与口岸联检部门协作，提前为镇康南华南伞糖业有限公司的运蔗车辆办理备案登记，并为其办理运蔗车辆机动车查验卡，采取优先申报、快速查验、便捷通关。

据统计，今年榨季，南伞边境检查站共为镇康南华南伞糖业有限公司办理运蔗车辆查验卡300张。自甘蔗运输车专用通道开通以来，南伞口岸日均验放入境运蔗车辆达700 余辆次，通行甘蔗3000 余吨，货值高达120 余万元，惠及境内外13 个乡（镇）7596 户蔗农，为驻地经济社会发展提供了有力保障。（云南糖网—滇糖信息，2018年1月29日）

（六）镇康县推广机耕助推甘蔗种植

近日，镇康南华南伞糖业有限公司组织南伞镇营盘村部分甘蔗种植大户深入勐捧镇岔沟村背荫山组干沟田施赵军家地里观摩学习旋耕机犁地、开沟演示。近年来，镇康县进一步深化对蔗糖产业在脱贫攻坚重要性的认识，不断加强对甘蔗生产工作的领导，加大科技培训和机械化推广应用。通过流转土地引导农民走规模化种植道路，实现了当地农户“流转土地挣租金、就近打工挣薪金”的产业发展模式，进一步激发广大群众的种蔗积极性。随着近年来青壮年外出或进城务工，留在农村耕种土地的劳动力越来越少，劳动力不足矛盾突出，特别是甘蔗种植地块大多数分布在山区丘陵地带，地势高低不平，规模操作机械受到制约，为了进一步缓解劳动力不足的压力和小型旋耕机的普及推广，镇康县在引进种植大户的同时，强化了机械化耕作应用。

勐捧镇岔沟村背荫山组甘沟田施赵军等4户种植大户通过流转土地300多亩，由于种植劳动力不足，他们就引进了小型旋耕机进行耕作，他们对原产旋耕机进行了部分改造，通过改造更合适镇康当地丘陵地带使用。据施赵军介绍，这种小型旋耕机小巧灵活、操作简便，不仅机器轻巧，适合在山区丘陵地区操作，中老年人使用起来也很方便，运用自如，稍微用力就可以山地转过来转过去，比较灵活，而且其效率也特别高，翻耕一亩田一台机器一个人工只需要不足1个小时，一天犁地开沟4亩，能够满足8个工人种植甘蔗，这种机器不仅提高工效，降低劳动强度还降低种植成本。通过观摩学习，大家对下一步规模发展甘蔗种植更加充满了信心。（中国昆商糖网—滇糖动态，2017年2月09日）

二、国内动态信息

（一）2017年全国糖精产销情况

根据海关统计，2017年12月份全国糖精出口量1302.237吨，1～12月份糖精累计出口量15073.225吨；成员企业自营出口量累计9086.375吨，其中：天津北方食品有限公司2182.765吨、天津长捷化工有限公司1577.925吨、上海福新化工有限公司1199.235吨、平煤集团开封兴化精细化工厂4126.45吨。根据全国糖精协作组统计，2017年1～12月累计生产糖精18022.168吨，同比增长6.69%，完成年度计划的97.95%；累计内销2895.113吨，同比减少5.17%；累计出口15213.666吨，同比增长12.42%；期末库存1116.994吨，同比减少7.19%。（广西糖网—糖协简报，2018年2月07日）

（二）截至1月底重点制糖企业成品白糖累计平均销售价格6214元/吨

中国糖业协会对全国重点制糖企业（集团）报送的数据统计：2017/18年制糖期截至2018年1月底，重点制糖企业（集团）累计加工糖料3960.23万吨，累计产糖量454.42万吨（上制糖期同期为408.45万吨）。重点制糖企业（集团）累计销售食糖200.01万吨，累计销糖率44.01%；成品白糖累计平均销售价格6214元/吨（上制糖期同期6730元/吨），其中：甜菜糖累计平均销售价格6226元/吨（上制糖期同期6518元/吨），甘蔗糖累计平均销售价格6212元/吨（上制糖期同期6769元/吨）。重点制糖企业（集团）2018年1月份销售食糖117.39万吨；成品白糖平均销售价格6079元/吨，其中：甜菜糖平均销售价格6127元/吨，甘蔗糖平均销售价格6072元/吨。（广西糖网—糖协简报，2018年2月07日）

（三）2017年全国累计进口糖229.05万吨 出口糖15.79万吨

根据海关统计，2017年1～12月份，全国累计进口食糖229.05万吨，其中，一般贸易124.47万吨，来料加工1.31万吨，进料加工15.3万吨，保税监管场所进出境货物77.68万吨，特殊监管区域物流货物10.28万吨，其他0.01万吨；全国累计出口食糖15.79万吨，其中，一般贸易0.9万吨，来料加工1.19万吨，进料加工2.01万吨，保税监管场所进出境货物1.65万吨，特殊监管区域物流货物10.03万吨，其他0.01万吨。（广西糖网-糖协简报，2017年2月07日）

（四）截至1月底广西产糖302万吨 同比增长10万吨

云南糖网讯 从相关部门获悉，截至1月31日广西全区累计入榨甘蔗2656万吨，同比增加164万吨；累计产糖302.6万吨，同比增加10万吨；产糖率11.39%，同比下降0.35个百分点；累计销糖134万吨，同比增加2.3万吨；产销率44.28%，同比降低0.73个百分点。白砂糖含税平均售价6184元/吨，同比下降632元/吨。（云南糖网-产销，2017年2月07日）

（五）截至1月底海南产糖10.29万吨，同比增加3.21万吨

从海南糖协了解，海南省2017/18年榨季至2018年1月31日止，已入榨蔗量91.21万吨，比上榨季同期的65.74万吨多榨25.47万吨；尚存蔗量68万吨，比上榨季同期的97万吨减少29万吨（全榨季估产蔗量调整为159万吨，比榨季开始之前165万吨调减6万吨。含澄迈因糖厂关闭留下的约15万吨，自由进入龙力、椰宝等糖厂和各地的土糖寮）；产糖量10.29万吨，比上榨季同期的7.08万吨多产糖3.21万吨；产糖率11.28%，比上榨季同期的10.77%提高0.51%；一级品率80.17%，比上榨季同期的88.70%下降8.53%；已销售糖1.49万吨，比上榨季同期的0.03万吨增加1.46万吨；产销率14.48%，比上榨季同期的0.40%提高14.08%；含税售价在5800-6199元/吨之间（上榨季同期为6651-6700元/吨之间）；库存糖8.80万吨，比上榨季同期的7.05万吨增加1.75万吨。

目前已有1家糖厂（白沙县木棉糖厂）收榨。海南省目前甘蔗田头收购保底价仍为530元/吨，比上榨季提高10元/吨。海口椰宝糖厂根据市场需求和客户反馈的意见，本榨季计划主产大颗粒赤砂糖，同时参照传统工艺开始试产机制红糖。

当前存在的比较突出的问题是：

一、糖价下跌比较严重（同比下跌700元/吨左右），食糖销售困难，糖厂面临再度全面亏损的危险；二、糖价低导致销售难，加上环保许可证颁发较迟导致贷款到位延期，目前蔗款兑现率还不足50%；三、甘蔗砍运劳动力十分匮乏，各蔗区劳动力价格均已超过200元/日；四、前期个别地方存在跨越蔗区抢（收）购甘蔗的现象，也存在土糖寮哄抬价格抢购甘蔗的现象。（中国昆商糖网—琼糖动态，2018年2月01日）

（六）广东：1月份单月产销同比大增

广东省糖业协会公布，17/18制糖期截至1月底，广东累计榨蔗量463.8万吨（去年同期276.37万吨）；产糖量42.64万吨（去年同期25.88万吨）；出糖率9.19%（去年同期出糖率9.36%）；销糖量26.47万吨（去年同期11.92万吨）；库存16.16万吨（去年同期13.96万吨）；产销率 62.09%（去年同期46.04%）。其中1月份单月产糖29.55万吨，同比增加14.42万吨；销糖21.33万吨，同比增加13.89万吨。（中国昆商糖网—粤糖动态，2018年2月06日）

三、国际动态信息

（一）Green Pool：2018/19年度全球糖库存进一步增至9449万吨

商品分析机构Green Pool2月4日预估，在2018/19年度全球糖市过剩量将缩小至543万吨，因产量自上年度的创纪录高水平下滑。该总部位于澳洲的分析机构在迪拜年度糖会期间发布的一份报告中称，当前2017/18年低全球糖过剩量为1143万吨（原糖值）。2018/19年度糖市供应过剩，将会导致到2018/19年度末全球糖库存进一步增至9449万吨，高于前一年的8889万吨，库存/使用比将从 48. 8%升至51. 5%。Green Pool称：“这是在我们的记录中库存/使用比最高水平，也是我们对糖市前景相对悲观的原因。”其并称，天气条件对作物大多有利，拉尼娜气候的风险降低。2018/19年度全球糖产量预估下滑270万吨至1. 9179亿吨，因巴西中南部地区产量的下降部分被印度产量的增加所抵消。2018/19年度糖消费量料增加1. 58%至1. 8459亿吨。（广西糖网-机构观点，2018年月13日）

（二）巴西中南部：2017/18榨季截至1月底累计产糖3583万吨

2月9号甘蔗行业组织Unica报告称，1月下半月巴西中南部糖厂压榨甘蔗40.7万吨，同比减少30.87%；期间糖厂产糖4000吨，同比下滑61.12%，产糖用蔗比为9.6%，低于去年同期的19.5%，甘蔗ATR为118.55千克/吨，同比提高14.31%。1月下半月该地区乙醇产量为6700万公升，同比增加50.73%。巴西中南部2017/18榨季从4月1日至1月31日期间，糖厂累计压榨甘蔗5.8396亿吨，同比减少1.66%，累计产糖3583.1万吨，同比增加1.63%，累计生产乙醇253.33亿公升，同比增加1.22%，甘蔗ATR同比提高2.64%，达到137.3千克/吨，累计制糖比例为46.90%。2018年2月初有6家糖厂压榨，其中一家已于17年底收榨并重新开榨，去年同期的压榨糖厂数量为11家。(中国昆商糖网-巴西糖市，2018年2月12日）

（三）印度已产糖1350万吨 同比增29% 预计将达2610万吨

云南糖网讯 综合外电报道1月24日消息，据印度蔗糖产业协会（ISMA）公布的消息，截至1月15日印度全国已有504家糖厂开榨，高于去年同期的399家，累计产糖1350万吨，同比上年增长29%。ISMA的最新预估：2017/18制糖年印度的食糖产量将从2016/17制糖年的2030万吨增长至2610万吨，预计实现自给自足，目前印度国内每年的食糖消费量约为2500万吨水平。（云南糖网-国际糖讯，2018年1月25日）

（四） 泰国：截至2月8日糖产量同比增加25.7%

泰国2017/18榨季截至2月8日累计压榨甘蔗6212.4万吨，同比增加25.7%，日榨量在105-117万吨之间；累计产糖651.4万吨 ，同比增加约30%，平均甘蔗出糖率从去年同期的10.14%上升至10.49%。（广西糖网-国际市场，2018年2月09日）

（五）巴基斯坦2018/19榨季糖产量或下滑至630万吨

2017/18年度巴基斯坦一跃而起成为食糖市场主要出口国，截至目前已批准200万吨白糖补贴出口配额。然而，该国蔗农受到低糖价影响种植积极性减弱，巴基斯坦食糖生产商 Almoiz Industries常务董事Nauman Ahmed Khan近日表示，该国2018/19榨季可供出口量或下滑，巴基斯坦糖业还要应对国内需求增长的难题Nauman Ahmed Khan称，2018/19年度种植面积减少的概率很大。国内糖价因供应过剩承压，尽管发放了出口许可，仍然有部分过剩量结转至下榨季。Khan预计2018/19榨季巴基斯坦糖产量可能从本榨季的750万吨下滑至630万吨，2017/18榨季该国消费需求约为580万吨。（广西糖网-国际市场，2018年2月07日）

       （六）2017/18年度欧盟糖出口量预估上调至320万吨  

欧盟委员1月份公布的2017/18年度食糖平衡表数据显示，该地区今年的糖出口量预计将增至320万吨，高于11月份预期的280万吨，亦高于去年的138.5吨。预计本季糖产量为2057.8万吨，葡萄糖产量由85万吨上调至90万吨。2017/18年度糖进口量预计从上榨季的303.4万吨降至185.5万吨。本榨季食糖消费量从11月份预估的1680万吨上调至1765万吨，而2016/17年度则为1671.6万吨。预计截至9月30日的库存量为215.8万吨，与2016/17年的217.4万吨相比几乎没有变化。（广西糖网-国际市场，2018年2月01日） 

下载 《云南现代农业甘蔗产业技术体系市场与信息》（第九十五期） [10423_2018-02-26104212.doc]

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