云南蔗糖产业在全国处于什么地位？目前发展现状如何？存在哪些“硬伤”，通过怎样的途径改善？7月25日，2019年中国(弥勒)蔗糖产业高质量发展峰会暨乡村振兴科技培训班在云南弥勒举办，本次培训邀请全国糖料指导专家和美国糖业专家为会议授课，会期为4天。峰会旨在进一步推进云南省蔗糖产业绿色、高效、可持续发展，以及主动融入我省打造世界一流“绿色食品牌”的发展战略。

本次峰会由农业部糖料专家组、国家现代糖料产业技术体系、云南省糖业协会指导，云南省农业科学院甘蔗研究所主办。

云南甘蔗出糖率连续10年居全国第一

主办方相关负责人介绍，蔗糖产业是我国边疆民族地区经济发展的支柱产业，为边疆民族地区实施扶贫攻坚和乡村振兴发挥了重要产业支撑作用。云南和广西是我国两大糖料蔗种植区，面积占全国80%以上，种植面积超1500万亩，涉及蔗农近3000万人。云南甘蔗种植面积占全国22%，食糖产量占全国23%，2007/2008年榨季以来全省甘蔗出糖率连续10年居全国第一，工农业综合产值达到400亿元。

本次峰会将对以下10个问题进行阐释和研讨：国内外蔗糖产业发展动态及现代化生产技术；我国蔗糖产业形势及发展对策；蔗糖产业对边疆民族地区实施扶贫攻坚及乡村振兴的重要性；国内外甘蔗新品种培育及推广；甘蔗病虫害预测预报及绿色高效防控技术；甘蔗高产绿色生产技术；甘蔗机械化技术与机械；新型农资应用及社会化服务；2018年以来糖料专家组开展的工作情况；甘蔗主产省区甘蔗生产技术交流。

另外，为提高我省甘蔗生产技术水平，本次峰会同步开展乡村振兴科技培训班，培训对象为全省从事甘蔗科研生产管理、农业合作社、制糖企业农务人员等，数额为200人。

全省128万户600余万蔗农受惠

省农科院相关负责人介绍，云南省是全国第二大糖料蔗核心基地和生产保护区，蔗糖产业是云南边疆少数民族地区重要的脱贫产业，同时也是云南高原特色农业中不可或缺的重要部分。多年来，云南蔗糖产业取得了较快发展，在促进边疆地区经济发展、农民增收和地方财政增长中发挥着重要作用。

云南省2018/2019榨季生产从2018年11月7日英茂勐捧糖厂率先开榨至2019年5月26日结束，历时201天(上榨季历时192天)，共有云南英茂糖业集团有限公司、云南洋浦南华糖纸有限公司、凤庆糖业集团有限公司、云南康丰糖业集团有限公司等15户制糖企业集团57条生产线55家糖厂投入生产，服务全省8个州(市)50余个县(市、区)农户约128万户、蔗农600余万人，产业涉及贫困人口39842户、187828人。

2018/2019榨季，全省甘蔗农业总产1843.27万吨、甘蔗工业入榨量1625.17万吨，日处理甘蔗能力达1.296万吨，平均出糖率12.8%，生产蔗糖208.01万吨。2019/2020榨季，云南省甘蔗种植面积达434.90万亩(含境外种植面积64.42万亩)，其中高优良种推广面积达373.26万亩。

云南蔗糖产业存4硬伤

记者了解到，在云南省15户制糖企业集团中，云南英茂糖业集团有限公司、云南洋浦南华糖纸有限公司、风庆糖业集团有限公司、云南中云投资有限公司、云南康丰糖业集团有限公司等5户制糖企业集团产糖超过10万吨，约占全省总量的81%；云南英茂糖业集团有限公司、云南洋浦南华糖纸有限公司等2户制糖企业集团的蔗糖生产超过60万吨，规模化制糖龙头企业产业带动优势明显。

另外，云南各制糖企业面对去年下半年多雨、今年春旱的不利局面，强化管理，糖业高质量发展再传佳音，在全省55家糖厂中，出糖率超过14%的有2家、出糖率在13%-14%之间的有16家，标志着全省糖业转型升级取得新进展。

“云南蔗糖产业成就有目共睹，但依然存在4大硬伤：蔗区劳动力严重短缺，蔗糖生产成本高；蔗区基础设施建设相对落后；丘陵山地甘蔗的小型收获机械化进展缓慢；地膜残留污染严重。”云南省农科院副院长、研究员张跃彬说，解决这些问题的途径有5条：加快甘蔗新一代良种的推广力度；增加基础设施投入，改善蔗区生产条件；因地制宜发展机械化及配套技术推广；加快推广地膜回收技术和完全生物降解地膜；实施境外种植拓展工程。（云南网  记者 赵岗）

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