一、省内动态信息

（一）截至1月10日，云南省共计产糖10.51万吨

从云南省糖协获悉，截至1月10日，云南省共计入榨甘蔗102.53万吨，产糖10.51万吨，出糖率10.25%，工业销量3.39万吨，销糖率32.25%。截至1月上旬，共生产酒精6055吨。（昆商糖网—滇糖信息，2012年1月13日）

（二）新榨季云南糖厂酒精销售价：6300-6500元/吨

从云南省糖业协会获悉，截至12月31日云南省开榨糖厂25家，累计入榨甘蔗55.71万吨，产糖5.85万吨，平均出糖率10.5%（同比减少0.28个百分点），已销糖2.15万吨，产销率36.75%。截至12月31日，云南糖厂累计生产酒精1560吨，目前云南糖厂新榨季生产的酒精厂内提货价6300-6500元/吨。（云南糖网—酒精资讯，2012年1月4日）

（三）2011年云南食糖集装箱外运量65.1万吨，同比增25%

从相关铁路部门获悉，12月份云南食糖集装箱外运量为19332吨，比上月减少1.32万吨，减幅40%，但比去年同期翻了三番左右。今年1-12月，云南省食糖集装箱累计外运量为65.1万吨，和去年相比增25%。

2010-2011年集装箱外运量对比

（昆商糖网—滇糖信息，2012年1月12日）

（四）云南“高优甘蔗新品种筛选与产业化”通过项目验收

2012年1月12日，由云南省科技厅主持，邀请有关单位的专家，对云南云蔗科技开发有限公司和云南省农业科学院甘蔗研究所共同承担的科技人员服务企业行动项目“高优甘蔗新品种筛选与产业化”（项目编号2009GJF30029）进行了验收。专家组对照项目任务书，认真审阅了项目验收申请书、实施总结、经费决算书及相关附件材料，听取了项目实施单位的汇报，经质询和讨论，一致认为：项目验收资料齐全，经费使用合理，各项计划任务指标超额完成，同意通过项目验收。

“高优甘蔗新品种筛选与产业化”项目是2009年国家科技部为贯彻落实国务院《关于发挥科技支撑作用促进经济平稳较快发展的意见》，引导科技人员走上市场前沿，服务企业而启动的一个专项计划，用于支持科技人员与所服务企业。该项目实施两年来，筛选出高产高糖新品种5个，通过审定的甘蔗高产高糖新品种3个，发表研究论文5篇，建立甘蔗良种繁育基地2000亩，年生产甘蔗高产高糖新品种种苗5100吨，企业实现了销售收入570.2万元，2012年项目可带动推广甘蔗新品种20万亩。该项目的实施有效地促进了蔗农增收、企业增效，加快了云蔗蔗区甘蔗品种更新步伐，推动了云南蔗糖产业稳定发展。（云南糖网—滇糖信息，2012年1月13日）

（五）新科技壮大云南山地蔗糖产业

出糖率连续3年全国第一，食糖产量位居全国第二，科技壮大云南山地蔗糖产业

“科技厉害呢，让不下雨的山地上都种得成甘蔗，今后当然要多种些！”种了多年甘蔗的元江哈尼族彝族傣族自治县青龙厂镇干坝村哈尼族妇女张丽明如今对科技是越来越信服。去年她家种甘蔗收入6万多元，今年种的128亩山地甘蔗依然是全家5口人增收的希望。

近年来，在国家和省现代农业甘蔗技术体系等的支持下，我省针对甘蔗产业发展的关键共性技术开展科技攻关与集成试验示范，一批新品种和新技术的应用，让云南甘蔗产业实现新品种原种90%以上自给，甘蔗农业单产从3.72吨提高到4.2吨，甘蔗含糖分从14.42%提高到14.81%，出糖率由12.3%提高到12.98%，甘蔗出糖率连续3年为全国第一，全省甘蔗和食糖产量位居全国第二。围绕甘蔗产业发展需求，省现代农业甘蔗产业技术体系整合省、州、市（县）涉及甘蔗的农、科、教、政、企等部门的优势资源，着力拉通从科技创新、试验示范、推广应用到农产品综合加工利用的完整产业链，为云南发展山地甘蔗糖业提供科技支撑和服务。

针对云南蔗区生态类型多样和冬春干旱常发，70%以上甘蔗为山地甘蔗的实际，省甘蔗产业技术体系通过国际合作，引进甘蔗优质种质资源，开展抗旱育种、生态育种等研究。目前，集宿根性、有效茎、抗旱性和抗病性以及快繁技术为一体的甘蔗早期高效育种技术初见端倪：在体系综合试验站和区域推广站筛选出16个适宜各地旱地种植的甘蔗品种推广应用，2010~2011年选育的“云蔗99—91”、“云蔗03—194”通过国家品种鉴（审）；体系研究完善甘蔗温水脱毒种苗生产技术，形成标准化技术规程，在全省5个点进行核心示范3万余亩，增产甘蔗产量14%~28%，向全省蔗区提供温水脱毒健康种苗5.5万多吨，提供二级健康种苗1.5万吨以上，初步实现了健康种苗批量生产和产业化推广应用；体系优化形成12种以甘蔗与马铃薯、大豆、花生、玉米和蔬菜为主的规范化间套种模式，其中甘蔗间套马铃薯增产增收效果显著，马铃薯平均亩产600~1650公斤，亩产值1200~2475元，甘蔗增产10%以上；体系在水田和旱地开展了甘蔗高产样板示范。完成旱地高产示范核心区1.19万亩，在县域内推广25.3万亩，辐射带动27.25万亩。示范区水田甘蔗平均亩产较当地非示范区增产860公斤，蔗糖分提高0.45个百分点，节约成本16%。旱地甘蔗平均亩产较当地非示范区增产650公斤，蔗糖分提高0.3个百分点，节约成本10%以上。此外，体系还开展了甘蔗加工副产物综合利用技术示范和应用研究，形成了酒精废醪液提取钾肥工程化技术中试方案，蔗渣生产低聚木糖技术等一批创新成果在永德、康丰等制糖企业生产试点。（云南糖网—滇糖信息，2011年12月23日）

（六）2011/2012年榨季云南省预计产糖达210万吨

记者了解到，2011/2012年榨季全省预计产糖达210万吨以上，与上个榨季相比有较大增长。云南制糖企业积极发挥资源优势，在糖料种植区域的优化、宜蔗区域种植面积的扩大、种植模式的改变、境外替代种植规模的稳步扩大上下功夫，全面提升糖业发展质量。临沧、文山等州市糖产业发展势头强劲，德宏、普洱、保山、西双版纳等州市拥有很好的发展空间，境外替代种植和“走出去”发展空间广阔。此外，今年企业整合重组加快，南华糖业集团收购了保升龙糖业公司的4个制糖企业，云南英茂糖业公司收购了鹤庆糖厂等。

云南省糖业协会理事长邓毅介绍说，为更好的发展糖产业，全省制糖企业在“十二五”期间，计划投入资金105亿元以上，商业企业计划投入资金2亿元。云南制糖企业计划新建3000吨以上的糖厂8个，形成一批日处理能力10000吨以上的糖厂。到“十二五”末，云南制糖企业的甘蔗日处理能力将达到25万吨。随着循环经济项目的推进，全省将形成一批糖纸一体化、有机肥、液态肥、酵母、酒精、活性炭、木糖、畜牧养殖等有竞争力、有规模、有市场、有效益的项目，真正实现糖业提质增效。（昆商糖网—滇糖信息，2011年12月20日） 

二、国内动态信息

（一）截至12月末全国食糖产销情况

截至2011年12月末，本制糖期全国已累计产糖300.46万吨（上制糖期同期产糖294.22万吨），其中，产甘蔗糖226.89万吨（上制糖期同期产甘蔗糖231.99万吨）；产甜菜糖73.57万吨（上制糖期同期产甜菜糖62.23万吨）。

截至2011年12月末，本制糖期全国累计销售食糖112.9万吨（上制糖期同期销售食糖169.04万吨），累计销糖率37.58%（上制糖期同期57.45%），其中，销售甘蔗糖82.73万吨（上制糖期同期141.87万吨），销糖率36.46%（上制糖期同期61.15%），销售甜菜糖30.17万吨（上制糖期同期27.17万吨），销糖率41.01%（上制糖期同期43.66%）。（云南糖网—热点关注，2012年1月6日）

（二）其他主产区食糖产销情况

截至2011年12月31日，全国食糖主产区产销数据如下：

广西：从广西糖业协会获悉，截止到12月31日，广西累计入榨甘蔗1687万吨，同比减少76万吨；产混合糖190万吨，同比减少11万吨；产糖率11.26%，同比下降0.14个百分点；累计销糖68万吨，同比减少60万吨；产销率35.79%，同比下降27.89个百分点。

广东：从广东省糖业协会获悉，截至12月31日，广东全省累计产糖23.7万吨，同比增加4.57万吨；已销糖11.9万吨，同比增加2.11万吨；累计产销率50.21%，同比下降0.97个百分点；食糖工业库存11.8万吨，同比增加2.46万吨。（昆商糖网—产销，2012年1月6日）

海南：据海南省糖业协会消息，海南省2011/12年榨季至2011年12月31日止，约已榨蔗51.69万吨，同比多榨32.41万吨；产糖5.08万吨，同比多产3.18万吨；产糖率9.82%，同比下降0.02%；一级品率77.55%，同比减少5.50%；已售糖0.27万吨，同比增加0.235万吨；产销率5.35%，同比增加5.17%。

新疆：从新疆糖业协会获悉，截至12月底，新疆累计入榨甜菜340.12万吨，生产甜菜糖38.33万吨，销售18.65万吨，产销率48.67%，库存19.67万吨，甜菜糖平均销售价格6350元/吨，甜菜平均收购价格470元/吨。截至12月底，新疆已有3家糖厂收榨，1月底预计收榨糖厂数将达12家。新榨季预计收购甜菜467万吨，产糖53万吨左右，同比增加约10万吨。（云南糖网—热点关注，2012年1月6日）

（三）商务部拟出台新措施“稳出口”

对于2012年外贸的目标，相关人士对记者说，商务部可能仍将进出口增速的目标定在10%，但这只是最低目标，考虑到内外因素，预计今年的外贸增速仍将保持20%左右。

2011年前11个月，我国外贸进出口总值达33096.2亿美元，同比增长23.6%。陈德铭说，预计全年进出口总额将达到3.6万亿美元，增长20%以上。不过，对2012的外贸形势，分析人士认为，形势相当严峻。发改委研究院对外经济研究所研究员张燕生认为，在成本继续提高、外需继续恶化等不利因素叠加作用下，企业出现困难的风险很大。商务部研究院院长霍建国也对记者说，从目前的国际、国内经济形势来看，2012年乃至未来更长一段时间，发达国家经济减速、新兴市场压力增大等使得中国面临的国际贸易环境仍不容乐观，加上我国经济发展的内生性矛盾、要素成本上升、人民币波动等因素，都将使外贸企业的经营压力加大，2012年，进出口预计将保持22%左右的增长。

为保持出口稳定增长，陈德铭指出，2012年要保持外贸政策的稳定性和连续性，研究出台新的促进措施，巩固和扩大国际市场份额。保持出口退税政策基本稳定，完善退税机制，加快退税进度。稳定加工贸易政策。推动简化进出口外汇核销管理。拓宽外贸企业融资渠道，改善对中小企业的金融服务。在外贸增速维持较快增长的同时，2012年，商务部将把着力点更多地放在优化外贸结构上。“稳增长、促平衡、调结构”仍是今年外贸的指导原则。（昆商糖网—进出口，2011年1月6日）

（四）2011年1-11月成品糖、食品、饮料制造业增长情况

近日国家统计局发布了2011年1-11月份国内主要工业产品产量及增长速度数据，其中制糖业、食品制造业以及饮料制造业的数据如下，云南糖网编辑提醒：本统计口径为年主营业务收入500万元以上工业企业。

成品糖：2011年11月份国内成品糖产量为81.3万吨，比上年同期增长23.6%，2011年1-11月份我国累计生产成品糖919.6万吨，比上年同期增长5.9%。

食品制造业：2011年11月份我国食品制造业（不含烟草制品）较去年11月份同比增长16.8%，今年1-11月份累计同比增长17.1%。

饮料制造业：2011年11月份我国饮料制造业较去年同期增长19.2%，今年1-11月份累计同比增长18.8%。

其中软饮料11月份生产878.8万吨，1-11月累计生产10752.5万吨，较去年1-11月同比增长21.5%。

据国家标准软饮料的分类包含：碳酸饮料（品）（汽水）类、果汁（浆）及果汁饮料（品）类、蔬菜汁及蔬菜汁饮料（品）类等等类别。众所周知，食品制造业以及饮料制造业在我国食糖消费的比例中占据着主要份额，云南糖网今后将根据国家统计局公布数据，定期发布我国食品制造业以及饮料制造业增长情况和数据。（云南糖网—产业链，2012年1月4日）

（五）国家甘蔗体系2011年年终考核会在三亚召开

根据农业部《关于现代农业产业技术体系2011年年终工作安排的通知》和《农业部关于印发〈现代农业产业技术体系人员考评办法（试行）〉的通知》，为做好2011年的工作总结、人员考核等工作，国家甘蔗产业技术体系2011年年终工作考核大会于2011年12月16-19日在海南三亚顺利召开。会议由国家甘蔗体系首席科学家陈如凯教授主持，国家甘蔗体系岗位科学家、试验站站长、团队成员共80多人参加了会议。海南省相关领导莅临会场指导。

会上，与会专家就2011年国家体系任务完成情况、团队基础性工作、应急性技术服务等工作情况进行分组汇报和考评。会议就2011年工作中存在的问题和不足进行了讨论，总结了经验，制定了措施，并分组讨论了2012年体系管理工作计划，制定工作任务，明确工作方向，使体系工作与企业相衔接，更好地服务蔗农，服务生产。（云南糖网—行业会讯，2011年12月20日）

（六）我国最大蔗糖基地加快机械化步伐，提高生产效率

记者从近日召开的广西甘蔗生产机械化现场观摩会上获悉，从本榨季起，我国最大的蔗糖生产基地广西决定未来两年内在甘蔗主产区建设4个省（区）级“万亩甘蔗全程机械化示范区”和6个市级“千亩甘蔗生产全程机械化示范区”，以进一步加快甘蔗机械化生产步伐，大幅降低生产成本。这一项目中4个省（区）级甘蔗生产机械化示范区总投资400万元，6个市级示范区总投资300万元。业界认为，当前我国蔗糖产业国际竞争力不强，原因之一就是未能实现甘蔗规模化经营和机械化生产，广西这一举措正在努力改变这种局面。广西糖业协会统计称，2010/2011年榨季广西累计入榨甘蔗5566万吨，本榨季广西糖料蔗种植面积1560万亩，均位居全国首位。广西糖业协会理事长农光介绍，我国推动甘蔗生产全程机械化已经有多年，生产过程涉及深耕机、播种机、培土机、收割机、剥叶机等一系列机种，但目前问题最突出、实施难度最大的仍然是机械化收割，每年数千万吨甘蔗基本都是人工一根一根砍收的。蔗农告诉记者，甘蔗收割必须在指定时间内完成入榨，通常必须请工，一个人一天大概能砍0.7吨左右，可如今工钱一般都要50-60元，缺人的时候更高。如果按照1吨甘蔗卖350元，20%—30%的收入都要用来开工钱。

世界主要产糖国甘蔗机械化收割率在70%以上，而我国甘蔗机械化收割率太低，例如广西仅为0.1%左右，由此导致生产效率低、生产成本居高不下。据专家测算，甘蔗收割环节用工量约占甘蔗生产过程的50%左右，支出占甘蔗生产总成本三分之一左右，作业条件艰苦、劳动强度大、效率低。一些国有农场在机械化生产方面已有成效。广西农垦金光农场甘蔗生产目前已基本实现从种到收“一条龙”作业，甘蔗生产综合机械化程度已达80%以上，机械化收割效率是人工的30倍以上。（昆商糖网—桂糖动态，2011年12月23日） 

三、国际动态信息

（一）12月份国际糖市运行情况

2011年12月，国际食糖价格小幅震荡。纽约11号原糖1203合约月初收盘于23.59美分/磅，月末收盘于23.51美分/磅，月跌幅0.34%。本月最低收盘价22.75美分/磅，创自6月1日以来新低。宏观经济的不确定性继续影响糖市。巴西下调了2011/12年制糖期食糖产量，欧盟、俄罗斯、乌克兰、泰国和印度在内的北半球国家和地区食糖大幅增产。印度糖协表示自10月1日以来的两个月已产食糖220万吨，高于去年同期水平。印度政府在发放了100万吨的出口配额后，国内剩余可达300～400万吨。泰国甘蔗及食糖部办公室（OCSB）表示2011/12年制糖期产糖率提高，因此产糖量预计将达到1000万吨。澳大利亚资源和能源局（ABARES）预计2011/12年制糖期原糖产量达到390万吨，其中出口量282万吨。澳大利亚甘蔗种植者协会（Canegrowers）称2012/13年制糖期该国糖业将正式复苏，甘蔗产量或增长14%至3200万吨。（云南糖网—国际糖讯，2012年1月6日）

（二）巴西：11/12榨季中南部糖产量或减少6.9%

巴西甘蔗业协会（Unica）12日宣布，除个别糖厂还在生产，中南部甘蔗主产区糖厂的年度生产活动已基本结束，并等待3月底新榨季开始，甘蔗压榨量与食糖、乙醇产量同比均明显下降。该协会称，截至1月1日，2011/12榨季中南部主产区食糖产量为3120万吨，较上年同期的3350万吨减产6.9%；累计甘蔗压榨量为4.922亿吨，同比减少11.4%；乙醇产量同比下降19%至206亿升；而糖产量的用蔗比例是48%，高于上年同期的45%。12月中南部主产区累计压榨甘蔗365万吨，同比减少68%；食糖产量只有17.90万吨，同比大降59%。（广西糖网—国际糖讯，2012年1月13日）

（三）俄罗斯：截止去年底已产糖468万吨

外电综合报道，据俄罗斯糖厂联盟（Soyuzrossakhar）本11日公布的数据，11-12制糖年自2011年8月份开榨至12月30日期间俄罗斯已产甜菜糖468万吨。截止2011年12月30日俄罗斯去拿过仍有68家糖厂在生产，估计60家糖厂的生产可能要持续到2月份。仅有13家糖厂收榨，去年此时全国仅有3家糖厂在生产。估计11-12制糖年俄罗斯甜菜糖产量将达到520万吨。2010年因干旱俄罗斯甜菜糖产量从预测的400万吨大幅缩减至270万吨。2009年俄罗斯共产甜菜糖320万吨。（昆商糖网—国际糖讯，2012年1月12日）

（四）印度：新榨季至今已经生产760万吨糖

道琼斯消息：印度糖协3日称，在10月1日到12月31日期间生产了760万吨糖，较去年同期增加110万吨。糖产量增加可能提高政府出口更多糖的机会，之前已经批准11/12年度出口100万吨糖。预期在2011年10月份开始的年度中印度将生产2500万吨糖，高于每年约2200万吨的需求量。同时，印度最大的糖产区马邦的糖产量同比18.8%至275万吨。（广西糖网—国际糖讯，2012年1月4日）

（五）墨西哥：截止12月31日当周已产糖18.5万吨

外电综合报道，距墨西哥政府日前公布的数据，截止2011年12月31日当周墨西哥仅产糖184,217吨，低于去年同期188,409吨的产量。统计数据显示，11-12制糖年迄今为止墨西哥仅产糖749,515吨，10-11制糖年同期墨西哥已产糖914,724吨。本制糖年糖厂推迟开榨、甘蔗单产以及甘蔗含糖分偏低是导致本制糖年墨西哥食糖生产滞后于去年同期的根本原因。尽管如此，墨西哥业界依然预期本制糖年墨西哥的食糖产量较10-11制糖年将增长2%，达到530万吨的水平。（昆商糖网—国际糖讯，2011年1月11日）

（六）古巴撤销糖业部，成立制糖企业集团

国际在线1月5日消息，古巴国务委员会主席劳尔·卡斯特罗近来实施了一系列经济改革措施。日前，他又将改革的矛头指向了该国传统的制糖业。古巴共产党机关报《格拉玛报》29号报道，古巴国务委员会主席劳尔·卡斯特罗日前主持政府会议，决定撤销糖业部。报道称，制糖业如今在古巴国民经济中已经不再占有举足轻重的地位，因此决定撤销糖业部，取而代之的是成立一个制糖企业集团，目的是提高生产效率，实现制糖商业体系自身的收支平衡。制糖企业集团将下辖13个省级企业，制糖厂将从目前的61个减少到56个。

古巴经济曾经长期维持以蔗糖生产为主的单一经济发展模式，在上个世纪80年代末，曾创下820万吨糖的年产量。但从1990年起，制糖工业逐渐丧失其在古巴国民经济中的主导地位。2002年古巴对制糖业进行调整，关闭半数以上糖厂。去年古巴糖产量仅有110万吨，创下历史最低点。古巴今年计划将糖产量提高19％。（云南糖网—国际糖讯，2012年1月5日）

（七）越南拟于近期出口今年首批白糖，数量3万吨

据《越南经济时报》1月6日报道，越农业与农村发展部1月4日同意越南食糖协会建议，同意签有合同的企业从现在起至春节前出口3万吨糖。据糖厂反映，2011-2012榨季产糖量为140万吨。食糖协会最近已就2012年食糖出口机制向工贸部建议：今后批准食糖进口仍将实施，但仅允许在榨季结束后通关。如发生局部短期供过于求，建议允许企业出口一部分糖以维持国内糖价，而后再优先给此前出口的企业核发补充进口配额。进口配额与已出口糖的数量相当，且只许在榨季后通关。（云南糖网—国际糖讯，2012年1月6日）

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