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| 2010-08-07 17:31:40 产业经济研究室
作 者：段开鲜 摘要：蔗梢作种是一项增产、增效潜力非常大的新技术，本文就如何用蔗梢作种技术进行分析研究，以便在生产中利于参考。 临沧永德县从50年代初期，就开始发展甘蔗产业，随着制糖工业的发展和科技进步，甘蔗生产和蔗糖加工技术都有了很大提高。如今已形成具有34万亩规模的蔗糖业生产基地，“十一五”期间每年新植（新种、轮作）面积近5万多亩。但长期以来，永德蔗区在甘蔗生产上一直采用全茎种作种，每年需蔗种约4万多吨（每亩下种800—1000㎏），因而减少了原料茎入榨量4万多吨，年减少蔗农经济收入约1040多万元，大大增加了生产成本。如何提高收入，降低成本，笔者认为在今后的甘蔗种植上应逐步推广蔗梢作种技术，才能真正实现蔗糖产业作为“农民增收、企业增效、财政增长”的目标。现对蔗梢作种技术分析研究如下，以供生产参考。 1 永德县蔗区自然环境条件分析 永德县气候多属南亚热带与北热带交汇的河谷季风气候，甘蔗种植选择在海拔560—1300米范围内。所辖区域，立体气候明显，干湿季分明。境内降雨充沛，雨量集中，多年年平均降水量1600毫米,最大降水6－8月,平均降水480毫米，80％降雨集中在5—1 0月。全年平均日照187天，年平均日照时数达2196小时，年平均气温17.4℃,最热月(6月)平均气温20.7℃,最冷月(1月)平均气温11.9℃，无霜期349天，霜期短，昼夜温差大，土壤总体以红壤为主，约占42.8%，其它有赤红壤20.3%，石炭土10.2%，紫色土4.3%,水稻土3.5%,砖红壤1.7%,棕壤1.6%,亚高山草街土0.08%。土壤较肥沃，成土母岩以石灰岩、页岩为主。据取土化验分析，土壤有机质含量3%。全氮0.12%，全磷0.11%，全钾0.71%，碱解氮128.2PPM，速效磷3.2PPM，速效钾171.5PPM，PH值5.1。境内土地集中连片，自然环境条件特别有利于甘蔗生长发育和糖份积累。 2 蔗梢作种的优势分析 在以前的甘蔗生产中，甘蔗成熟收砍时，砍下的蔗梢一部份被蔗农带回家中作喂牛养马的青饲料外，绝大多数被视为无用物丢放于蔗地或弃之于路旁，这不仅不利于环境卫生，而且未能有效利用蔗梢的潜在价值。因为每株蔗梢被人们轻视部份长度约30—40㎝，含有蔗芽5—8个，多数芽被叶鞘层层包裹而未与空气直接接触，蔗芽幼嫩而生长活性高，且未被污染带病菌少，是作种育苗的较好材料。 从2004年开始，永甸蔗区部份蔗农就开始偿试采用蔗梢作种进行种植生产，如今用蔗梢作种种植面积已达3万多亩。通过6年多的生产结果表明，用蔗梢作种优势： 2．1 出苗早、出亩率高、出苗多。用蔗梢作种，在春植期间种植，30天就可以出苗，出苗率达98%，而用全茎种作种的，要40天才能出苗，出苗率85—90%。原因：蔗梢部位的葡萄糖多数还没有转变为蔗糖，能够直接被蔗芽吸收，而且甘蔗一个节有一个腋芽，梢头节间距离小，所以用蔗梢作种时出苗快、出苗齐、出苗多。 2．2 减少用种量，降低成本。首先，用全茎种作种种植的，每亩用种量800—1000㎏，按每吨260元收购价计算，每亩需种苗钱约208元，用蔗梢作种，每亩留种仅需450㎏（3000条），比常规用种量平均少450㎏，减少种苗钱117元。其次，在收砍甘蔗时，种苗长度已按规格备下，因此在下种时可省去砍种环节，因而减少劳动用工量，按常规种植，从大田备种至下种时的砍种，每亩需3个工，按当地工价每工30元计算，每亩砍种工钱需90元，改用蔗梢作种可降低成本207元。 2．3 单产较全茎种高。同一品种在旱地种植，用蔗梢作种种植，平均亩产5吨以上，用全茎种作种的平均亩产3.4吨，每亩增产1.6吨以上，单产增47%。 2．4 工艺性状和农艺性状较全茎种好。一是蔗糖份较全茎种提高1个百分点，同一品种在旱地种植，用全茎种作种种植，蔗糖份为13.5%,用蔗梢作种种植,蔗糖份为14.5%；二是抗逆性较全茎种强，蔗梢种在贮藏时进行过统一消毒灭菌处理，从贮藏到大田下种已进行过多次选种和消毒杀菌处理，大大提高种苗的抗病性、抗倒伏性和抗旱性等抗逆性；三是宿根性比全茎种长。 3 蔗梢作种的留种技术分析 3．1 采梢时期： 何时采梢，是蔗梢留种技术的基础，蔗梢留种的一个先决条件是所采蔗梢既要成熟又要未被损坏。首先，未成熟的甘蔗节间纤维低，水分含量高，下种后或不能及时下种需要进行贮藏的,都容易造成烂种。其次，被病虫害或寒害损坏了的蔗梢,其组织已遭破坏，在母茎上就丧失了发芽率。所以蔗梢留种采梢时期要根据品种成熟期来决定，早熟品种如粤糖00/236、粤糖93/159、新台糖20号等宜在11月下旬采梢。中熟品种如新台糖15号、新台糖16号、新台糖22号、新台糖10号等品种宜在1月下旬采梢。晚熟品种如新台糖27号、桂糖1号、桂糖12号等品种宜在2月下旬采梢。 3．2 采梢节位 蔗芽的成活需要有充足的养分供给，而甘蔗中养分充足之处在甘蔗中部偏上，在留种时，要选留以最高肥厚带（生长点或鸡蛋黄）以下30—50㎝，有5—10个芽的健壮蔗梢作种。这样，既保证有较充足的养分，又增加了原料茎的入榨量。 3．3 采梢年限选择 蔗梢作种选种时主要应选一季以上的宿根蔗梢,因为宿根蔗梢与新植蔗梢相比,除共同具备含蔗糖量低、含水量丰富、蔗芽年龄小、生命力强、比蔗茎细小外，还具有芽密、节间更短、同样长度或重量的蔗梢的芽数更多、蔗芽相对老熟等特点。所以选留一季以上的宿根蔗梢能更大限度地发挥出蔗梢作种的优势。 3.4 药剂消毒灭菌防腐 蔗梢组织幼嫩，刀口很容易感染凤梨病等病害而腐烂，因此，蔗梢种砍下后，及时做好灭菌消毒防腐工作，是蔗梢留种的一个关键环节。湖北农科院在1990年做过选用50倍石灰水、草木灰、500倍多菌灵药剂、1000倍多菌灵药剂和1500倍多菌灵药剂进行处理对比。结果（表一）是：50倍石灰水处理的蔗芽成活率为77.5%;用草木灰处理的蔗芽成活率为90.67%;用500倍多菌灵药剂处理的蔗芽成活率为95.42%;用1000倍和1500倍多菌灵药剂处理的蔗芽成活率分别为95.33%和70.17%;未进行消毒灭菌处理的蔗芽成活率为36.33%。 分析上面所列数据,可得出结论:500倍和1000倍多菌灵药剂效果最好,其蔗芽成活率均可达95%以上。从经济上考虑,选用1000倍多菌灵药剂较理想。没有多菌灵时,可选用草木灰进行消毒处理。但灭菌消毒防腐效果较多菌灵处理的差。 表一：不同药剂处理蔗梢灭菌消毒防腐效果 具体处理办法：用1000倍多菌灵药剂浸种苗刀口处10分钟，或将草木灰粘到刀口处即可。 3．5 贮藏方式 蔗梢种备好后,如果能及时下种的,经过太阳光晾晒4—7天后，就可以直接下种，但大部份蔗区，在能备种时正是甘蔗入榨及其它农作物管护的农忙时期，加之近几年劳动力外流严重造成劳动力紧缺，所以在这一时期如果实行边备种边下种是很难实现的。因此，备下的蔗梢种一般都要进行贮藏至甘蔗收砍结束时才能抽出劳动力进行种植，在这一段时期，如何做好贮藏将是一个关键。首先，要建立贮藏大棚，大棚要求湿润、通气、背风、向阳，并辅垫一层潮湿细沙；其次进行种苗消毒，种苗消好毒后将其打捆放入大棚内，放置时将生长点朝上成捆整齐摆放，摆放时切忌堆压摆放。种苗摆好后，在上面加盖一层蔗叶、稻草或泥沙，以减少蔗种水分蒸发。同时在大棚四周要开好排水沟并适当放一些灭鼠药物，以防止老鼠危害种苗。如果气候比较干燥，可浇一次水；也可选择干燥的地方挖个深60㎝，宽70—80㎝的地窖，把蔗梢斜放排成一条龙，上面覆盖一层稻草或沙土，到来年开春即可作为种苗使用。贮藏期间要经常进行蔗种检查，如果发现有腐烂的，要及时将腐烂蔗种清理干净，以免感染健康种苗。 4 蔗梢作种的种植技术要点分析 蔗梢作种种植技术在备沟、下种、施基肥等环节上和全茎种种植技术一致，但应重点抓好以下几个环节： 4．1 以种春植蔗为主。蔗梢作种，可以冬季或秋季栽植，但主要应以春植蔗为主。种春植蔗一是减少蔗梢贮藏时间，保证出芽率；二是顺应当地蔗农的种植习惯，当地蔗农通过多年实践总结，在蔗区种春植蔗较冬、秋植蔗适宜；三是避开劳动力紧张的高峰期。 4．2 留短段蔗梢种植。选留有蔗鞘包裹着的芽眼，长度在最高肥厚带（生长点或鸡蛋黄）以下30-50厘米、有5-10个芽的健壮蔗梢作种苗，如果蔗梢太长反要补砍种，因而增加了用工成本。 4．3 去叶（鞘）处理。①下种前自然晒种4—7天，可提高种茎的柔韧度，减少剥叶（鞘）时断（茎）节，又促进蔗梢嫩芽的自然后熟。②剥去种茎上的蔗叶（鞘），露出芽眼和根带后再下种。 4．4 适量下种。6000-8000芽/亩即可, 即平均2-3段(9-12芽) /米种苗，确保出苗达5000芽/亩左右为度。能配合灌水加盖膜的蔗地亩下种量还可减少20%,即为 5000-6000芽，折重量仅250-300公斤； 4．5 “贴底摆种”。①开好种植沟后，用铲撩净植蔗行浮土，露出沟底。②种茎贴沟底摆种，不摆架桥种，这是能显著提高抗旱和防倒的的关键。③芽侧向两旁，一字形或品字型摆种；③深种浅盖土，盖土厚度在2—3㎝,灌水更不必盖厚土。 4．6 提倡宽行密植。行距≥1.0米以上；大力提倡液态生物有机肥（光合菌肥）浇灌种植；灌水盖土后喷杀除草剂封闭土壤；不灌水或未经透雨的不得盖膜。 5 结论 通过今年在其它蔗区新发展的5000多亩蔗梢作种苗期长势观察及永甸蔗区6年生产结果表明，用蔗梢作种技术是一项增产增效潜力非常大的新技术，在今后的甘蔗生产上应大力推广该技术。 [参考文献] |
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