目前蔗糖生产的方法主要有亚硫酸法和碳酸法两种，两种方法都存在着一些问题，如固体废弃物污染大；成品蔗糖含硫残留，不符合国际质量标准；能耗高，生产设备自动化程度低，生产延续性差；占地面积大，基础投资高；劳动强度大，人工成本高等问题。

分离膜是具有选择性分离功能的材料，其工作原理是物理机械筛分原理，其分离过程是利用膜的选择性分离机理实现料液的不同组分间的分离或有效成分浓缩的过程。与传统过滤的不同在于：膜可以在分子范围内进行选择性地分离，膜的错流式运行工艺可以解决污染堵塞问题，是一种科学先进的分离技术和工艺。

甘蔗体系加工功能研究人员使用膜技术结合离交技术创新工艺。本实验重点对蔗糖液超滤除胶体脱色、膜浓缩、树脂酸碱再生废水净化进行实验验证，并从实验中发现问题和解决问题，以求对工业化工艺革新奠定基础，为工业化膜系统设备设计提供依据。

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