随着糖价的持续走高，国内食品巨头们终于按捺不住了。据菲律宾当地媒体报道，菲贸工部近日表示，杭州娃哈哈集团拟在菲投资10亿比索（约合1亿元人民币），开发6000公顷糖料种植园。联系到此前国内另一食品巨头光明集团曾作价17亿澳元欲收购澳大利亚第一大糖企CSR公司，糖业似乎已成为食品企业的投资热点。

    直接引发这股投资热的无疑是糖价。

    目前，2010/2011榨季即将来临，而由于前期天气影响，国内食糖增产将不及预期，新榨季国内糖市将仍处于偏紧局面。同时，由于甘蔗种植成本和压榨成本的上升，糖价或迎来高价时代。此时进入制糖领域，对于用糖行业的成本控制尤为重要。

    资料显示，2009年至2010年的榨季，全国食糖需求量为1450万吨，比上一榨季略有增长。相比全国1073.83万吨的产糖量，产销之间有着不小的缺口。今年10月8日，广西作为全国最大的食糖产区，5950元/吨的中间商报价，更是刷新了糖价历史新高。现在的糖价与去年同期相比，已经上涨70%。

    另一方面，今年软饮料的产销量几乎以20%以上的速度递增。高糖价高需求的“双高”形势，使得食品企业倍感压力。

    与之相对应，国内食品饮料企业大多没有自己的食糖产业，而大型食糖供应商就那么几家，下游生产企业议价能力很低。娃哈哈们此举显然是要向上游产业链进军，以实现对原材料价格的控制，降低成本，避免糖价波动所带来的成本压力。

    然而，有实力建设上游产业链的企业毕竟占少数，虽然生产企业目前所用的原料仍是前期库存，成本压力尚未体现在产品价格上，但若后期糖价继续上涨，部分企业将因无法承受而调整价格。

    总体来说，光明、娃哈哈等国内食品巨头今年以来均有意投资国外糖业，除因看好糖业本身的发展外，还因食品行业的乳业、糖果、饮料及休闲食品等众多产业都需要大量的原料糖。此外，综合型的食品巨头早已不满足于寻求低成本购入糖原料，而是想把控食品产业链的初端，以此控制其他食品领域的主要原料供应权和定价权。