海天一色的海面上，一艘装载原糖的巨轮静静地停泊在防城港港务局10号码头，工人们正紧张有序地作业，20多米高的抓斗机把原糖一斗斗地从货轮仓里抓出，一辆辆满载原糖的运输车，向20公里外的广西农垦防城精制糖公司进发……

依托地处中国西部第一大港优势，广西农垦防城精制糖公司实现快装、快卸、快运，大大降低了仓储、运输成本，从获取原料的第一步就紧紧抓住了成本核算的“牛鼻子”。在全国糖业持续低迷的苦涩寒冬里，在风生水起的北部湾畔，该公司逆势而上，2014/2015年生产期经营总收入达10.32亿元，实现盈利5554.13万元，上缴税金1500万元。

以炼为主以榨为辅

广西作为全国最大的糖料蔗和食糖生产基地，近年来因食糖价格持续低迷，糖企大面积亏损，“糖高宗”风光不再，蔗农减收，制糖企业都在苦寻走出低谷的良方妙计。

作为目前国内精制糖生产能力最大的制糖企业之一，防城精制糖公司年产机制糖能力达45万吨，必须千方百计满足产能，才能使企业焕发生机。换言之，就是要学做巧妇找米下锅，重点突破原料的瓶颈问题。

对于糖企而言，得原料者得天下，但说来容易做到难。在近几年糖市持续低迷的大环境下，防城公司蔗区不仅受到请工难、工价高的影响，还屡遭强台风的突袭重创，甘蔗产业发展举步维艰。要在短时间内实现扭亏为盈，必须另辟蹊径不走寻常路。经过多方考察调研、集思广益，该公司确立了“以炼为主，以榨为辅”的经营思路。

企业通过大力发展甘蔗种植，建立核心蔗区，聚焦重点农户，实施精准扶持，为防城区蔗农提供更多的帮助，激发了蔗农种蔗积极性；看准市场，抓住有利时机，利用自有配额进口原糖和采购国内原糖、白砂糖，不断扩大炼糖总量；积极开展来料加工，通过外出考察洽谈、老客户引荐等方式，吸引了广西桂鸣、广西那彭欧亚糖业等企业源源不断来厂进行原糖加工。

精细管理减少成本

“‘精细化管理’、‘我为降本增效支一招’双管齐下，激活了成本控制这一池春水。”企业负责人介绍。

——通过把原糖生产线改造升级成一级糖生产线，日产糖量提高350吨，两条线同时生产时，吨糖能耗比单线生产降低0.012吨，实现了扩能降耗；精确控制蔗汁提取、清净、蒸发、结晶等关键工艺的参数，降低石灰、硅藻土和原煤的用量；物资采购方面引入竞争机制，货比三家，加强谈判，三项举措累计每年节约费用1000万元。

——创新储运工作方法，采用翻斗自卸车代替人工卸糖；成品糖采用大吊袋装车移库，代替散包装车散包入库；向防城港港务局和海关部门争取特批优惠政策，减免保管费，海关关税和港口作业费都按提单分期分批支付。深挖内部潜力，科学修订完善成本控制制度，加强对各种耗费进行计算、调节和监督，三大费用（财务、管理、销售）同比降低105.78元/吨。

在一系列举措作用下，该公司生产呈现出“三高一好”特点，即“生产安全率高”，达到100%；“日投糖量高”，同比增加6.2吨，投糖后出成品糖的速度快；“产糖率高”，糖分回收率高达97.66%；“产品质量好”，色值控制在15IU左右，各项指标都远远优于国标。吨糖生产成本比上个生产期减少558.97元。

创新优化生产工艺

近几年，防城精制糖公司先后投入了2700万元，用于优化精制糖生产工艺，改进节能减排技术，提高生产效率等各个关键环节的研发和实际应用，可令吨糖降本100元。以年产20万吨机制糖计算，可新增效益2000万元，实现了生态效应、经济效益、社会效益“三赢”。

在该公司科研实验室，防城港市首位自治区特聘专家、广西大学教授刘和清向记者介绍了研发中心所取得的科研成果。他和公司创新团队建成了国内第一条具有实际意义和使用价值的制糖中试线，满足了国内制糖新工艺的扩大应用试验需求。此外，还完成了自治区重大科技专项“低硫低磷（或无磷）制糖工艺的研发及应用”，结合离子交换树脂脱色，可以实现亚硫酸法一步法生产精制糖，在全区推广应用，可为广西制糖工业创造50亿元左右的经济效益。目前，该团队正在为推广应用作努力。在环境保护方面，该公司创新团队对精制糖滤泥进行综合利用研究，实现了精制糖滤泥零排放，将滤泥变废为宝用于甘蔗混合汁中和反应和脱硫脱硝的原料，减少了过去滤泥填埋对环境的影响，每年还可盈利100万元。

12月的南国，连片的蔗海微风吹拂下泛起阵阵波浪，又一个糖业新榨季扑面而来。防糖人抖擞精神，重装上阵，北部湾畔再炼“甜蜜”。

■八桂乡音

“忧”中求优方能逆势而上

平 心

经过多年发展，广西已是全国最大食糖生产基地，对全国食糖供应举足轻重。近年来，受生产成本上升和国外低价糖冲击的双重影响，糖价持续低迷，糖企普遍亏损，农民种蔗积极性下降，“甜蜜事业”变得“苦涩”。广西糖业发展面临前所未有的严峻挑战。

广西蔗糖业一直存在生产成本过高、基础设施薄弱、产品竞争力不强等突出问题，严重制约着产业抗击风险和可持续发展能力。农垦防城精制糖公司充分依托靠近海港的区位优势，通过转思路、重管理、求创新，紧跟国际糖业生产步伐，参与全球竞争，在低迷糖市中因势而动，顺势而为，最终实现逆势而上。

防城精制糖公司的成功探索，是“‘忧’中求优”的生动诠释。今年，广西糖业发展上升为国家战略，国家在甘蔗基地建设、糖业科技研发等方面给予大力扶持，助力企业和农民解决困难、走出困境。各地要抓住这个有利时机，逆势而上，努力做到最优，不断探索生产经营模式改革，进一步提高广西糖业在全国食糖市场的竞争力，迎接糖业春天的到来！

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