1月23日讯  （记者屈巨贤）走在南沙区榄核镇平坦的乡间道路上，远远望去，甘蔗林尤其醒目，成片成片的，连绵不断，像一大片绿色海洋。走近了，只见一排排甘蔗挺立在田野里。甘蔗又粗又壮，有的甚至比人的手还要粗，一节一节的，每根都有十几到二十多个节，大多超过2米高，它们有的“穿着”紫色的“外衣”，有的“穿”白色的“外衣”，顶端的叶子却是绿色的。当下，榄核镇农民迎来了甘蔗大丰收。

记者前天来到榄核甘蔗地，在田间遇到蔗农谢大伯。“种植甘蔗在榄核镇已经有好长的时间了，自我懂事开始，我爷爷、父亲就已经种植甘蔗了。听长辈说，数百年前，榄核地区从海滩围垦成为农田时，就种植甘蔗、水稻了。” 谢大伯说道，因为甘蔗栽种容易，故此村里一般的农民都会种。看得出，谢大伯是种植甘蔗的能手。他说，种植甘蔗要“深耕、浅种、宽行、密植”，同时施足基肥，甘蔗亩产量就会大大提高。深耕，平整土地时要求“二犁二耙”，深度达50厘米，土壤要疏松，种蔗沟深度要达30厘米。浅种，蔗种回土盖种时，深度一般在5厘米。宽行，甘蔗种植行距要求在90~100厘米，有利于通风透气、植后田间管理。密植，植蔗沟每100厘米播种蔗种5~6个，亩播双芽苗蔗种3000~3500个。种植完毕后，要施足基肥，每亩用农家肥1000~2000公斤。“我家种了11亩甘蔗，现在丰收了，希望卖个好价钱。” 谢大伯笑着说。

据介绍，我国种植甘蔗已经有上千年历史。目前，台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带亚热带地区都广泛种植。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的重要原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有100多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗含有糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖。其表皮一般为紫色和白色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

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