李兵 | 2024-05-13 阅读：1548
根据《云南农业大学科技成果转化管理办法》(校政发〔2017〕48号 )规定，现对我校“一株植物乳杆菌及其发酵天麻口服液的制备方法和应用”科技成果转化相关信息公示如下：
项目来源：自筹
成果名称：一株植物乳杆菌及其发酵天麻口服液的制备方法和应用
成果类型：发明专利
知识产权号(有效与期限)：ZL 2021 1 0603564.4 (2021年5月31日-2041年5月30日)
简介：本发明公开了一株植物乳杆菌及其发酵天麻口服液的制备方法和应用，属于食品技术领域。本发明采用果胶酶、纤维素酶、单宁酶、α-淀粉酶四种复合酶酶解天麻得到酶解液，以该酶解液为发酵基质，接种植物乳杆菌STDA6进行发酵，生产天麻口服液。本发明的发酵天麻口服液，集天麻素和乳酸菌益生功能于一体，具有改善睡眠、促进肠道微生态平衡等保健功能；本发明制备的发酵天麻口服液，颜色均匀通亮，酸甜比例适中，细腻柔和，组织状态均匀；加工工艺简单，过程可控，质量保证，便于批量生产。
成果拥有者及单位：林秋叶；曹振辉；邓成林；倪琳钰；殷桦娟；云南农业大学
受让单位及法人代表: 云南味彩生物科技有限公司 王绍南
转化方式:转让
转化金额: 人民币贰万元整（20000元）
特此公示，公示期15个工作日，自2024年5月10日起至2024年5月30日止。如有异议，请于公示期内以书面形式实名向社会服务处(科技成果转化中心)反映。
联系人：董文汉
联系电话：0871-65227715
云南农业大学科技成果转化中心
2024年5月9日
