李兵 | 2025-08-26 阅读：122
近年来，石林县坚持“优旅游、稳农业、强工业”发展思路，重点打造“1+3”百亿级产业体系，因地制宜推动传统养殖产业转型升级，加快构建现代农业产业体系，全力打响“圭山山羊”品牌知名度、影响力。
6月17日，石林县召开了圭山山羊专著《圭山山羊发掘与利用》发布与产业发展研讨会。
《圭山山羊发掘与利用》由石林县农民院士科技服务站牵头，联合省内有关专家撰写而成，中国农业出版社于今年4月出版，全书用18.5万字系统介绍了圭山山羊的品种起源、特征性能、保种选育、饲养管理、疫病防治、开发利用、品牌建设等内容，从多维度对圭山山羊进行了深入研究与全面阐述，可为从事圭山山羊教学、科研、饲养、产品加工的人员提供参考，是第一本系统介绍圭山山羊的专著，具有里程碑意义。它让更多人认识到圭山山羊的独特价值，更为科学、合理、可持续地开发利用圭山山羊这一宝贵资源提供了坚实的理论支撑和实践指导。
01 核心成果：一本专著开启产业新篇
在服务乡村振兴、推动云南特色畜牧业高质量发展进程中，云南农业大学团队扎根石林，以科技赋能圭山山羊产业。依托县奶山羊产业建立的石林县农民院士科技服务站，搭建起科研、推广、育人一体化平台，将前沿科技与产业需求深度融合，为石林羊产业注入动能。团队多年深耕实践，推出《圭山山羊发掘与利用》，系统梳理圭山山羊遗传资源，从种质特性、生长规律到营养需求，提供科学养殖方案，直击产业规范化、标准化养殖及疫病防控瓶颈。书中将复杂疫病防控理论转化为一线实用技术规程，详细阐释疾病诊断、净化措施及生物安全体系建设，为养殖场的绿色健康可持续高质量发展构筑了坚实的技术防火墙。
02 产业赋能：圭山山羊产业发展路径研讨
在畜牧业现代化发展的背景下，圭山山羊这一特色品种面临新挑战与机遇。从经济角度看，圭山山羊产业的发展能够带动广大养殖户增收致富，形成一条涵盖养殖、加工、销售等环节的完整产业链，为县域经济发展注入强大动力，促进农村一二三产业的融合发展，助力实现乡村振兴战略目标。从文化层面而言，圭山山羊承载着当地独特的生活习俗和饮食文化记忆，通过产业发展，可以进一步传承和弘扬这些优秀传统文化，增强地方文化软实力和文化自信。从生态保护角度讲，圭山山羊作为适应当地生态环境的特色畜种，其产业发展遵循生态规律，秉持可持续发展理念，有助于实现生态效益与经济效益的有机统一，促进人与自然和谐共生。
下一步，石林县将以《圭山山羊发掘与利用》的发布为契机，持续强化政策支持与引导，在资金投入、技术推广、基础设施建设等方面加大力度，为产业发展创造良好的政策环境和基础条件。以市场需求为导向助力广大企业和养殖户，勇于探索创新，拓展销售渠道，加强品牌建设，打造具有地域特色的圭山山羊品牌，提升产品知名度和市场竞争力。石林县农民院士科技服务站、奶山羊产业科技小院等专家团队将继续充分发挥专业优势和资源优势，在技术研发、人才培养、产业规划等方面提供指导，帮助攻克产业发展中的难题，共同培育壮大这一特色产业。
新闻来源：石林融媒
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