李凌飞，女，博士，教授，硕士研究生导师。云南省中青年学术与技术带头人、云南省高校卓越青年教师、云南省一流本科课程负责人、云南农业大学“百名”青年学术与技术带头人。2012年9月至2013年7月被中组部遴选为“西部之光”访问学者，到北京大学访学；2015年9月至2016年9月公派到美国马萨诸塞大学（UMASS）食品系访学。

研究方向：食品微生物资源与利用、肠道微生物、食品成分功效研究。

教学情况：承担本科生《食品微生物学》、《食品微生物检验》、《食品原料学》，硕士生《高级食品微生物学》等。

主持项目：

（1）国家自然科学基金项目：丛枝菌根真菌控制三七根腐病的应用基础研究，2010.01-2012.12，主持；

（2）云南省科技计划（农业联合专项重点项目）：碳氮比影响高山被孢霉产花生四烯酸 (ARA) 的分子机制及ARA高产精准调控研究，2017.09-2020.08，主持；

（3）云南省科技厅科技计划（农业联合专项）：温度调控高山被孢霉ω-3/ω-6脂肪酸代谢流的分子机制研究，2022.01-2024.12，主持；

（4）云南省自然科学基金项目：氮源对高山被孢霉中多不饱和脂肪酸积累的调控机理研究，2016.10-2019.09，主持；

（5）云南省自然科学基金项目：基于核酸扩增技术检测常见食源性致病菌的分子基础研究，2009.12-2012.12，主持；

（6）云南省教育厅重点项目：常见食源性致病菌的多重PCR快速检测研究，2009.12-2012.12，主持。

代表性论文:

近年来，在国内外期刊发表论文70余篇，其中SCI收录23篇。

(1) Xia Liu, Bin Qiu, Wei Liu, Yuhan Zhang, Xianshu Wang, Xingang Li, Lingfei Li*, Di Zhang*.The Preventive Effects of Fermented and Germinated Foxtail Millet Whole Grain on Kidney Damage in a Diabetic Mouse Mode. Frontiers in Nutrition, 2022, 9: 940404. (IF₂₀₂₁=6.59)

(2) Yanlong Wen, Wenyun Li, Rongzhen Su, Min Yang, Nan Zhang, Ximing Li, Lingfei Li*, Jun Sheng*, YangTian*. Multi-targetAntibacterial  Mechanism of Moringin from Moringa oleifera Seeds Against Listeria monocytogenes. Frontiers in Microbiology, 2022, 13: 925291. (TOP期刊, IF₂₀₂₁=6.064)

(3) Lingfei Li^#, Li Ma^#, Yanlong Wen, Jing Xie, Liang Yan, Aibing Ji, Yin Zeng, Yang Tian*, Jun Sheng*. Crude polysaccharide extracted from Moringa oleifera leaves prevents obesity in association with modulating gut microbiota in high-fat diet-fed mice. Frontiers in Nutrition, 2022，9: 861588. (IF₂₀₂₁=6.59)

(4) Min Yang^#, Liang Tao^#, Cun-Chao Zhao, Zi-Lin Wang, Zhi-Jin Yu, Wen Zhou, Yan-Long Wen, Ling-Fei Li*, Yang Tian*, Jun Sheng*. Antifatigue effect of Panax notoginseng leaves fermented with microorganisms: in-vitro and in-vivo evaluation. Frontiers in Nutrition, 2022, 9: 824525. (IF₂₀₂₁=6.59)

(5) Jing Xie^#, Ling-fei Li^#, Tian-yi Dai, Xin Qi, Yan Wang, Tiao-zhen Zheng, Xiao-yu Gao, Yun-juan Zhang, Yu Ai, Li Ma, Song-lin Chang, Feng-xian Luo, Yang Tian,* Jun Sheng*. Short-chain fatty acids produced by Ruminococcaceae mediate ????-linolenic acid promote intestinal stem cells proliferation. Molecular Nutrition & Food Research, 2022, 66 (1): 2100408. (封面文章，^#共同一作，IF₂₀₂₁=6.575)

(6) Meigui Huang^#, Yanhui Han^#, Lingfei Li, Kanyasiri Rakariyatham, Xian Wu, Zili Gao, HangXiao. Protective effects of non-extractable phenolics from strawberry against inflammation and colon cancer in vitro. Food Chemistry, 2022, 374: 131759. (TOP期刊, IF₂₀₂₁=9.231)

    (7) Yuhan Zhang, Wei Liu*, Di Zhang, Yanbing Yang, Xianshu Wang, Lingfei Li*. Fermented and germinated processing improved the protective effects of foxtail millet whole grain against dextran sulfate sodium-induced acute ulcerative colitis and gut microbiota dysbiosis in C57BL/6 mice. Frontiers in Nutrition, 2021, 8: 6949936 (IF=6.59)

(8) MinYang^#, Wen-Yun Li^#, Jing Xie, Zi-Lin Wang, Yan-Long Wen, Cun-Chao Zhao, Liang Tao, Ling-Fei Li*, Yang Tian*, Jun Sheng*. Astragalin inhibits the proliferation and migration of human colon cancer HCT116 cells by regulating the NF-κB signaling pathway. Frontiers in Pharmacology, 2021, 12: 639256. (TOP期刊, IF=5.988)

(9) Yunjuan Zhang^#,?Lei Peng^#,?Wenyun Li,?Tianyi Dai,?Long Nie,?Jing Xie,?Yu Ai,?Lingfei Li*, Yang Tian*,?Jun Sheng*. Polyphenol extract of Moringa oleifera leaves alleviates colonic inflammation in dextran sulfate sodium-treated mice. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2020, 6295402. (IF=2.629)

(10) Yanhui Han, Meigui Huang, Lingfei Li, Xiaokun Cai, Zili Gao, Fang Li, Kanyasiri Rakariyatham, Mingyue Song, Samuel Fernández Tomé, Hang Xiao. Non-extractable polyphenols from cranberries: potential anti-inflammation and anti-colon-cancer agents. Food & Function, 2019, 10: 7714. (IF=4.171)

著作/教材：

（1）主编《食品营养与安全》，云南出版集团公司，2014.

（2）副主编教材《食品微生物学》，中南大学出版社，2017.

（3）副主编《现代农业中的信息服务及应用》，云南出版集团公司，2014.

（4）参编国家级规划教材《食品原料学（第三版）》，2020.

（5）参编教材《微生物学实验手册》，中国农业出版社，2018.

（6）参编教材《微生物学实验教程》，中国农业出版社，2013.

奖励：

（1）云南省中青年学术与技术带头人（2019）

（2）云南省高校卓越青年教师（2019）

（3）云南省科学技术（自然科学类）二等奖，排名第3（2009）

（4）云南省优秀博士学位论文（2009）

（5）云南省科技特派员（2018）

（6）云南省教育教学信息化应用评审活动高等教育组三等奖（2013）

（7）云南省教学成果二等奖（排名第8）（2023）

（8）云南农业大学教学比赛特等奖（2021）

（9）云南农业大学教学成果特等奖（排名第8）、一等奖（排名第3）（2021）、三等奖（排名第2）（2021）

（10）云南农业大学“百名”青年学术与技术带头人（2016）

（11）指导学生在大学生创业计划大赛中分别获全国铜奖、云南省金奖、校级一等奖（2012）

（12）指导学生在第六届云南高校青年学术科技节比赛中分别获省级三等奖、校级二等奖（2012）

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