云南农业大学食品科学与工程学科始建于上世纪60年代，1989年开始招收本科，1995年组建食品科学部，2001年成立食品科学技术学院，累计培养本科生4270人、硕士生1065人（含非全132人）、博士生109人。

现有专任教师61人，其中正高级职称14人、副高级职称22人、实验人员4人，博士学位占比67.2%，博士生导师5人，硕士生导师36人。

学院初步建成了本-硕-博贯通的人才培养体系，现有一级学科博士点1个（食品科学与工程）、一级学科硕士点1个（食品科学与工程）、二级学科硕士点4个（食品科学、农产品加工及贮藏工程、功能食品、营养代谢免疫学）、专业学位硕士点2个（专业硕士生物与医药领域、农业推广硕士食品加工与安全领域）；本科专业4个（食品科学与工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与健康），其中“双万计划”国家级一流本科专业2个、省级一流本科专业1个，云南省本科专业综合评价B类专业1个。

学院始终坚持党建引领学科专业高质量发展，2016年入选全省高校先进基层党组织，2019年获批云南省“三全育人”综合改革试点单位，2022年入选教育部“全国党建工作标杆院系”。

近年来，承担各类科研课题160余项，到账经费1.1亿元。在Sciens、Nature Communication、Journal of Agricultural and Food Chemistry和Food Chemistry等权威期刊上发表论文445篇，其中SCI/EI收录300余篇；授权专利65项；获省部级奖励9项（杰出贡献奖1项、特等奖1项、一等奖1项、二等奖2项、三等奖4项）。相关成果在天士力集团、旺旺集团、大益集团、昆明天天向上集团等省内外200余家企业推广应用，并深入云南74个县（市区）开展食品安全边疆行专家服务，取得了显著的社会、生态与经济效益。