2020年11月11日上午9:30在博学楼一楼会议室,我院邀请华南理工大学赵谋明教授为研究生导师做专题培训,龚加顺教授主持培训。
赵谋明教授从自身成长过程讲述了功能食品尤其是以我国特色农产品、水产品、海洋资源及药食两用植物开发功能性蛋白、功能性肽、活性多糖、小分子活性物质在食品高血压、高血脂、糖尿病及肥胖等慢性病方面的应用,接着为在座的各位研究生导师介绍了如何将科研与成果转化紧密结合、如何带团队,如何更好的培养学生,在介绍过程中也谈到了西部地区食品学科的发展,并谈到我院未来食品科学一级学科博士点的建设方向。
与会导师为赵谋明教授在食品科学领域卓越的成就折服,大家都感到十分震撼,受到了启发。
报告人简介
赵谋明,教授,博士生、硕士生导师,国家“863”蛋白质催化转化项目首席专家,国务院政府特殊津贴专家,国家重点学科-食品科学学科带头人,“食品营养与健康学科创新引智基地”与“广东省食品绿色化加工与营养调控工程中心”负责人。多年来一直从事功能性肽、蛋白质结构与改性、酶工程、发酵工程等理论与实际研究,突破了多项关键技术难题。目前已主持省部级以上项目及横向课题项目等100多项,并获得国家科技进步二等奖3项,广东省科技进步奖一等奖4项,中国轻工业联合会科技进步奖一等奖和广州市科技进步一等奖各1项。获国家授权发明专利100多件,获中国专利优秀奖、广东省专利金奖各1项。主编和参编著作、教材5本。发表SCI论文400余篇,以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文200余篇,H指数为51,进入国际农业科学家ESI排名前1%。