高晓余，男，1985年生，博士，副研究员，硕士研究生导师，兴滇英才支持计划—青年人才。2009年硕士毕业于云南农业大学农药学专业，2017年博士毕业于吉林大学微生物与生化药学专业。2009年参加工作，2018年进入云南农业大学从事教学科研工作。主要承担食品科学技术学院本科生《食品毒理学》、《食品生物化学》等课程的教学工作，主要从事云南特色食（药）品活性成分与肠道菌群互作关系研究，熟悉本领域国际最新动态和进展，在国内外学术期刊上发表研究性论文20多篇，代表性SCI论文分别发表在mSystems, Frontiers in Immunology, Applied Microbiology and Biotechnology 和Infection and Immunity等国际主流学术期刊。
联系方式：云南农业大学至诚楼517室，32137583@qq.com。
主持/参与项目：
云南省科技厅, 云南省农业基础研究联合专项重点项目, 202302AN360002, 基于肠道微生态/屏障系统探究VE缺乏饮食诱导肝脏生物钟和脂质代谢紊乱的作用机制, 2023-01 至 2025-12, 50万元, 在研,主持
中共云南省委人才工作领导小组办公室，“兴滇英才支持计划”青年人才项目支持，2023-01至2027-12，50万元,在研,主持
云南省科技厅, 云南绿色食品国际合作研究中心项目子课题, 2019ZG00903, 香料功能性营养健康产品研究与应用, 2019-06至2022-12, 50万元, 在研, 主持
云南省科技厅, 云南省基础研究专项，面上项目, 202001AT070123, 基于肠道微生态系统的核桃油调控血糖稳态的作用机制研究, 2020-09至2023-08, 10万元, 在研, 主持
云南农业大学, 博士科研启动基金, A2002499, 肠道微生物介导的α-亚麻酸降血糖机制研究, 2018-12 至 2023-11, 10万元,在研,主持
云南省教育厅, 科学研究基金, 2019J0079, 基于肠道细菌靶点探讨茶叶特征组分改善肥胖小鼠糖脂代谢的协同作用及功效物质基础, 2019-06至 2020-12, 2万元, 结题, 主持
云南省科技厅, 云南省科技计划项目重大科技专项, 202002AA100005, 重要药食兼用资源生物制造技术开发与应用, 2020-01 至 2022-12, 1000万元, 结题, 参与
国家自然科学基金委员会, 地区科学基金项目, 31960508, 基于增加抗原提呈打破免疫耐受的辣木叶凝集素在过敏中的作用机制, 2020-01-01 至 2023-12-31, 39万元, 在研, 参与
代表性成果:
Xiaoyu Gao; Songlin Chang#; Shuangfeng Liu; Lei Peng; Jing Xie; Wenming Dong*; Yang Tian*; Jun Sheng*, Correlations between alpha-linolenic acid-improved multitissue homeostasis and gut microbiota in mice fed a high-fat diet, mSystems, 2020, 05(06): e00391-20. （IF2022=7.32, Q1 ）
Xiaoyu Gao ; Yifan Hu; Yafei Tao; Shuangfeng Liu; Haowen Chen; Jiayi Li; Yan Zhao; Jun Sheng*; Yang Tian*; Yuanhong Fan* ; Cymbopogon citratus (DC.) Stapf aqueous extract ameliorates loperamide-induced constipation in mice by promoting gastrointestinal motility and regulating the gut microbiota, Frontiers in Microbiology, 2022, 13: 1017804.（IF2022=6.06, Q1 ）
(2) Lei Peng; Xiaoyu Gao#; Long Nie#; Jing Xie; Tianyi Dai; Chongying Shi; Liang Tao; Yan Wang; Yang Tian*; Jun Sheng*, Astragalin attenuates dextran sulfate sodium (DSS)-induced acute experimental Colitis by alleviating gut microbiota dysbiosis and inhibiting NF-kappa B activation in mice, Frontiers in Immunology, 2020, 11(05): 2058.（IF2022=8.78, Q1）
(3) Xiaoyu Gao; Qiuhong Xie; Ling Liu; Ping Kong; Jun Sheng*; Hongyu Xiang*, Metabolic adaptation to the aqueous leaf extract of Moringa oleifera Lam.-supplemented diet is related to the modulation of gut microbiota in mice, Applied Microbiology and Biotechnology, 2017, 101(12): 5115-5130.（IF2022=5.56, Q1）
(4) Xiaoyu Gao; Qiuhong Xie; Ping Kong; Ling Liu; Sheng Sun; Boyu Xiong; Baojia Huang; Liang Yan; Jun Sheng*; Hongyu Xiang*, Polyphenol- and caffeine-rich postfermented Pu-erh tea improves diet-induced metabolic syndrome by remodeling intestinal homeostasis in mice, Infection and Immunity, 2018, 86(01): e00601-17.（IF2018=3.42, Q2）
(5) 常松林; 高晓余*; 柳双凤; 孙娜; 董文明; 田洋*; α-亚麻酸对高脂饮食和链脲佐菌素诱导2型糖尿病模型小鼠的降血糖作用, 中国食品学报，2021, 21(10): 86-94.（EI）
(6) 杨伟倩; 田洋; 张爱静; 常松林; 孙娜; 高晓余*; 范源洪*, 草果水提物对洛哌丁胺诱导的小鼠便秘症状的影响, 西南农业学报, 2020, 33(10): 2209-2214.
[7] 李思锦,高晓余*,李桂兰,罗开莲,白忠彬,胡一凡,盛军,田洋*.滇橄榄水提物对洛哌丁胺诱导便秘小鼠症状的改善作用[J].食品研究与开发,2022,43(12):16-21.
(8) 高晓余. 肠道菌群介导的后发酵普洱茶改善饮食诱导的代谢综合征[D]. 吉林大学博士毕业论文，2017.
(9) 高晓余;彭磊;王良平,一种用于实验动物肠道的离体冲洗装置, 实用新型, 授权, 2020-07-14, 中国, ZL201922017418.4.(专利授权)
(10) 高晓余; 田洋; 盛军; 等 ; 一种阿糖腺苷的药物新用途, 2022-05-18, 中国,CN202210548207.7 (专利申请)
(11) 高晓余; 盛军; 田洋;等; 一种L-苯丙氨酸的药物运用,2022-10-12, 中国, CN202211246226.0 (专利申请)