基诺族是我国最后一个认定的单一少数民族，主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州景洪市基诺乡。基诺山历史上就是著名的普洱茶古六大茶山之一，其栽培利用茶树的历史已有 1700 多年。

基诺族作为直接过渡民族，是从原始社会直接到社会主义社会，至今还保留着原生态的饮茶吃茶习俗、古老的开茶祭祀活动等。如在基诺山的巴飘、巴亚、亚诺等基诺族寨子，自古至今有吃凉拌茶的习俗，基诺族称其为“拉拔批皮”，是中国古代食茶法的延续，是一种较为原始的食茶法。

拍摄者：2022级茶学李佳慧