林雪 | 2024-07-19 　阅读：246

云南农业大学后勤服务有限公司招聘公告

云南农业大学后勤服务有限公司根据业务需要，面向全社会公开招聘工作人员。招聘餐厅经理1人，厨师和服务员若干（长期招聘），具体如下：

一、招聘岗位

（一）餐厅经理岗位介绍

1.岗位职责

（1）在公司及餐饮管理部的领导下，全面负责本食堂的管理工作，遵纪守法、实事求是、以身作则、严格要求自己，带头执行国家的方针政策和公司规章制度，按照公司要求做好本食堂的人、财、物管理。

（2）负责本食堂安全管理，认真贯彻执行《食品安全法》和《安全生产法》，确保各项规章制度落实到位，确保食堂的食品及消防安全。

（3）负责本食堂人员管理及食堂考核，按照公司管理规定，统筹好本食堂岗位安排、人员招聘，做好本食堂人员的薪酬、考勤、考核及奖惩管理。

（4）负责本食堂物资采购，对本食堂采购的物资负全责，做好本食堂物资采购计划，做好物资的日常管理（采购、入库、出库等），不得造成原料物资积压，或过期浪费。

（5）餐厅经理是本食堂资产管理的第一责任人，完成本食堂资产的造册登记、使用、盘点等管理工作。

（6）做好食堂设备（资产）的维护保养和管理，定期检查设施设备情况，监督检查员工是否按要求操作设备，确保设备运转正常，降低设备运转成本。

（7）餐厅经理需较好的完成本食堂的营业额、成本控制、食品安全、师生满意度、菜品质量等目标任务，做好成本核算，从人员管理、物资采购、食品加工、饭菜售卖、设备维护、水电等方面效降低食堂运行成本，杜绝浪费。

（8）熟悉各类菜的主料、配料、调料及烹饪方法，不定期翻新菜肴花色及品种，确保食堂菜品质量。

（9）做好餐厅内的业务技能培训、厨艺培训，不断培训提高厨师厨工技能、业务员的服务技能。

（10）负责听取相关意见，对监督检查提出的问题及时整改。

（11）完成上级安排的其他工作。

2.任职要求

（1）年龄：不限。

（2）学历：高中及以上。

（3）具备团队管理、食品安全管理、成本控制、菜品提升（翻新）能力。

（4）具有2年以上学校餐饮主管或厨师长工作经验的优先。

（二）厨师岗位介绍

1.岗位职责

（1）做好食堂每日食品加工制作工作，?烹饪好食堂各类菜品。?

（2）?确保食堂食品安全卫生，?预防中毒现象，?保持个人卫生和食堂后厨卫生，?确保后厨无卫生死角，?食材食物存放整洁，?炊具等设施设备放置有序。?

（3）做好厨房管理，熟悉各类菜的主料、配料、调料及烹饪方法，?不断提高烹饪技术，不定期翻新菜肴花色及品种。???

（4）严格落实计划生产，协助食堂经理合理采购每日大宗物资用量，做好成本核算工作。

（5）协助食堂经理制定好每日菜谱，检查生产中的每个环节，杜绝食品原材料浪费。

（6）节约用粮、水、电、气，爱护食堂设施设备。

（7）做好食品、消防、生产安全工作。

（8）及时完成上级交办的其他工作。

（9）完成上级安排的其他工作。

2.任职要求

（1）年龄：不限。

（2）学历：初中及以上。

（4）具有3年及3年以上高校食堂后厨厨师工作经验的优先。

（5）具有有效健康证明。

（三）服务员岗位介绍

1.岗位职责

（1）负责食堂服务工作，包括但不限于：切配、清洁、餐具消毒。

（2）及时清理食堂内外环境，保持食堂环境卫生的干净整洁。

（3）妥善使用和维护各类清洁工具、设施设备，保持食堂各类设施设备的干净整洁。

（4）不断提高服务技能、业务素质能力，树立正确的服务意识。

（5）服从食堂管理人员的工作安排，认真、快速完成各项工作任务。

2.任职要求

（1）年龄：不限。

（2）学历：不限。

（3）具有高校食堂工作经验的优先。

（4）具有有效健康证明。

二、招聘原则

本着“公开、公平、择优”的原则，从道德品行、工作业绩、健康体格、岗位匹配度等方面采用“双向选择”的方式进行公开招聘。

三、报名

（1）报名时间：2023年07月19日起。

（2）报名方式：采取网上报名的方式，个人简历和相关履历证明PDF格式发送至2418477839@qq.com或登录前程无忧网站进行投递。

（3）联系人及电话：张老师 65225232

四、面试及公式

根据招聘条件，对报名人员进行初步筛查后，择优组织面试，根据面试结果择优录取并公示。

五、聘用及待遇

待遇面谈，任职期内，聘用人员的社会保险按照国家有关规定缴纳。

聘用人员试用期为2个月（试用期工资为转正后工资的80%），试用期满经考核、考察合格后正式聘用，劳动合同自入职之日起签订。