林雪 | 2024-07-19 阅读:246
云南农业大学后勤服务有限公司招聘公告
云南农业大学后勤服务有限公司根据业务需要,面向全社会公开招聘工作人员。招聘餐厅经理1人,厨师和服务员若干(长期招聘),具体如下:
一、招聘岗位
(一)餐厅经理岗位介绍
1.岗位职责
(1)在公司及餐饮管理部的领导下,全面负责本食堂的管理工作,遵纪守法、实事求是、以身作则、严格要求自己,带头执行国家的方针政策和公司规章制度,按照公司要求做好本食堂的人、财、物管理。
(2)负责本食堂安全管理,认真贯彻执行《食品安全法》和《安全生产法》,确保各项规章制度落实到位,确保食堂的食品及消防安全。
(3)负责本食堂人员管理及食堂考核,按照公司管理规定,统筹好本食堂岗位安排、人员招聘,做好本食堂人员的薪酬、考勤、考核及奖惩管理。
(4)负责本食堂物资采购,对本食堂采购的物资负全责,做好本食堂物资采购计划,做好物资的日常管理(采购、入库、出库等),不得造成原料物资积压,或过期浪费。
(5)餐厅经理是本食堂资产管理的第一责任人,完成本食堂资产的造册登记、使用、盘点等管理工作。
(6)做好食堂设备(资产)的维护保养和管理,定期检查设施设备情况,监督检查员工是否按要求操作设备,确保设备运转正常,降低设备运转成本。
(7)餐厅经理需较好的完成本食堂的营业额、成本控制、食品安全、师生满意度、菜品质量等目标任务,做好成本核算,从人员管理、物资采购、食品加工、饭菜售卖、设备维护、水电等方面效降低食堂运行成本,杜绝浪费。
(8)熟悉各类菜的主料、配料、调料及烹饪方法,不定期翻新菜肴花色及品种,确保食堂菜品质量。
(9)做好餐厅内的业务技能培训、厨艺培训,不断培训提高厨师厨工技能、业务员的服务技能。
(10)负责听取相关意见,对监督检查提出的问题及时整改。
(11)完成上级安排的其他工作。
2.任职要求
(1)年龄:不限。
(2)学历:高中及以上。
(3)具备团队管理、食品安全管理、成本控制、菜品提升(翻新)能力。
(4)具有2年以上学校餐饮主管或厨师长工作经验的优先。
(二)厨师岗位介绍
1.岗位职责
(1)做好食堂每日食品加工制作工作,?烹饪好食堂各类菜品。?
(2)?确保食堂食品安全卫生,?预防中毒现象,?保持个人卫生和食堂后厨卫生,?确保后厨无卫生死角,?食材食物存放整洁,?炊具等设施设备放置有序。?
(3)做好厨房管理,熟悉各类菜的主料、配料、调料及烹饪方法,?不断提高烹饪技术,不定期翻新菜肴花色及品种。???
(4)严格落实计划生产,协助食堂经理合理采购每日大宗物资用量,做好成本核算工作。
(5)协助食堂经理制定好每日菜谱,检查生产中的每个环节,杜绝食品原材料浪费。
(6)节约用粮、水、电、气,爱护食堂设施设备。
(7)做好食品、消防、生产安全工作。
(8)及时完成上级交办的其他工作。
(9)完成上级安排的其他工作。
2.任职要求
(1)年龄:不限。
(2)学历:初中及以上。
(4)具有3年及3年以上高校食堂后厨厨师工作经验的优先。
(5)具有有效健康证明。
(三)服务员岗位介绍
1.岗位职责
(1)负责食堂服务工作,包括但不限于:切配、清洁、餐具消毒。
(2)及时清理食堂内外环境,保持食堂环境卫生的干净整洁。
(3)妥善使用和维护各类清洁工具、设施设备,保持食堂各类设施设备的干净整洁。
(4)不断提高服务技能、业务素质能力,树立正确的服务意识。
(5)服从食堂管理人员的工作安排,认真、快速完成各项工作任务。
2.任职要求
(1)年龄:不限。
(2)学历:不限。
(3)具有高校食堂工作经验的优先。
(4)具有有效健康证明。
二、招聘原则
本着“公开、公平、择优”的原则,从道德品行、工作业绩、健康体格、岗位匹配度等方面采用“双向选择”的方式进行公开招聘。
三、报名
(1)报名时间:2023年07月19日起。
(2)报名方式:采取网上报名的方式,个人简历和相关履历证明PDF格式发送至2418477839@qq.com或登录前程无忧网站进行投递。
(3)联系人及电话:张老师 65225232
四、面试及公式
根据招聘条件,对报名人员进行初步筛查后,择优组织面试,根据面试结果择优录取并公示。
五、聘用及待遇
待遇面谈,任职期内,聘用人员的社会保险按照国家有关规定缴纳。
聘用人员试用期为2个月(试用期工资为转正后工资的80%),试用期满经考核、考察合格后正式聘用,劳动合同自入职之日起签订。