2026-03-19 阅读数：120
为切实筑牢校园食品安全防线，提升应对突发食品安全事故的应急处置能力，3月18日，资产经营有限公司联合后勤保障服务中心、保卫处组织开展了食堂食品安全事故紧急处置演练。
·模拟实战，检验应急响应机制。
下午4时，校医院陆续接诊三名腹痛、恶心、呕吐等症状的学生。经询问，三名学生中午均在学校某食堂就餐，校医院初步判断为疑似食物中毒，立即拨打120请求支援，并迅速将情况上报。
·多部门联动，全流程规范处置。
接到报告后，校医院值班领导第一时间向后勤保障服务中心通报情况，学校立即启动食品安全突发事件应急预案。食堂负责人迅速赶赴现场，责令停止供餐，封存留样食品及原料，并保护好现场。保卫处接通知后，迅速组织人员配合警戒工作，维护现场秩序。与此同时，资产经营有限公司相关负责人带队对食堂原料采购、加工流程、食品留样等环节展开初步核查，为后续疾控部门调查取证做好衔接准备。
演练过程紧张有序，各部门分工明确、响应迅速、配合默契，从事件发生到应急响应、现场处置，各环节衔接顺畅，达到了预期效果。
·以练促防，筑牢校园食品安全防线。
食品安全是校园安全工作的重中之重。此次演练有效检验了学校食品安全突发事件应急预案的科学性和可操作性，进一步提升了各部门协同作战的能力。下一步，学校将持续完善应急预案，定期组织开展食品安全培训和应急演练，不断提升校园食品安全保障水平，为广大师生营造安全、放心的饮食环境。